O alto consumo de carne está causando danos à saúde de muitos indivíduos. Os países que consomem a maior quantidade de carne incluem os EUA, a Austrália e o Kuwait. Esses países consomem 120 kg, 115 kg e 119.2 kg por pessoa a cada ano, respectivamente. Essas grandes quantidades de consumo de carne contribuíram para as altas taxas de obesidade nessas nações. Os países que menos consomem carne incluem Bangladesh, Índia e Burundi. Eles consomem 4 kg, 4.4 kg e 5.2 kg por pessoa anualmente. Bangladesh é o país que menos consome carne do mundo.
Análise das nações menos consumidoras de carne
Muitos países que consomem a menor quantidade de carne podem ser encontrados na África. Entre os primeiros países 10 listados como os menos consumidores de carne, sete deles são baseados no conteúdo africano. Eles incluem Burundi, Ruanda, Serra Leoa, Eritréia, Moçambique, Gâmbia e Malauí. A maioria dos países africanos tem baixo consumo de carne porque a maioria das refeições é baseada em vegetais. Consequentemente, esses países apresentam baixas taxas de obesidade. Além disso, alguns países da Ásia também aparecem na lista de menor consumo de carne. Tais estados incluem a Índia, que é em grande parte constituída por vegetarianos. A população da Índia é composta pelo maior número de vegetarianos em todo o mundo. Outros estados asiáticos que consomem menos carne são o Sri Lanka, o Nepal, a Coreia do Norte e a Indonésia.
Benefícios de Consumir Menos Carne
Menos consumo de carne minimiza a probabilidade de doenças cardíacas, diabetes tipo 2, obesidade e certos tipos de câncer. De fato, de acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição realizada entre 2009 e 2010, 2 de 3 americanos são obesos. Também foi observado que uma redução no consumo de carne reduz os efeitos do aquecimento global.
O futuro do consumo de carne
No passado, o desafio no sistema alimentar foi o “desafio da fome”. No entanto, isso está mudando com o desafio de lidar com o excesso de peso e obesidade. Como resultado, o futuro está focado em encorajar as pessoas a se engajarem em padrões saudáveis de alimentação que assegurem dietas balanceadas que sejam mais baseadas em plantas do que em animais. É comum observar indivíduos que reduzem o consumo de carne. O acordo climático de Paris está empenhado em manter a mudança climática em 2 graus Celsius. Como resultado, recomenda-se que a produção de alimentos intensivos em hortaliças, como carne, seja reduzida.
Alternativas ao Consumo de Carne
Em vez de consumir carne, os países poderiam incentivar seus cidadãos a consumir alimentos saudáveis à base de plantas, como cogumelos, frutos de jaca, berinjela, lentilha, feijão e legumes. Em uma tentativa de reduzir o consumo de carne em suas nações, estados como a Dinamarca pretendem aumentar os impostos sobre a carne vermelha. Espera-se que mais países apresentem legislações como a da Dinamarca, em um esforço para minimizar o alto consumo atual de carne.
Países que consomem menos carne
Classificação | País | Carne Consumida em Quilogramas por Pessoa (Fonte: FAO da ONU) |
---|---|---|
1 | Bangladesh | 4 |
2 | Índia | 4.4 |
3 | Burundi | 5.2 |
4 | Sri Lanka | 6.3 |
5 | Ruanda | 6.5 |
6 | Serra Leoa | 7.3 |
7 | Eritrea | 7.7 |
8 | Moçambique | 7.8 |
9 | Gâmbia | 8.1 |
10 | Malavi | 8.3 |
11 | Etiópia | 8.5 |
12 | Guiné | 8.6 |
13 | Nigéria | 8.8 |
14 | Tanzânia | 9.6 |
15 | Nepal | 9.9 |
16 | Libéria | 10.4 |
17 | Uganda | 11 |
18 | Indonésia | 11.6 |
19 | Ir | 11.7 |
20 | Ir | 11.7 |
21 | Ilhas Salomão | 11.9 |
22 | Zâmbia | 12.3 |
23 | Camarões | 12.7 |
24 | Chade | 13 |
25 | Cote d'Ivoire | 13.3 |
26 | Comores | 13.4 |
27 | Congo | 13.4 |
28 | Coreia do Norte | 13.4 |
29 | Gana | 13.9 |
30 | Madagáscar | 14.7 |