Descrição
Os espanhóis mataram os habitantes originais do Haiti, o povo indígena Taino, logo depois que Cristóvão Colombo reivindicou a terra em nome da Espanha em 1492. Colonos franceses e outros colonos europeus depois montaram plantações, trazendo um grande número de escravos africanos. O nome "Haiti" foi recuperado da palavra Taino "Ayiti" quando a antiga colônia conquistou a independência em 1804, após a única rebelião de escravos bem-sucedida em larga escala na história. Porque os Taino foram dizimados, os haitianos não são mestiços. A maioria é preta, enquanto a maioria é mulata ou branca. Cerca de 10 milhões de pessoas vivem no Haiti, situado no terço ocidental de Hispaniola e ilhas menores. Mais de um milhão de haitianos vivem em outros países, como os Estados Unidos, o Canadá e a França. A principal língua oficial do Haiti é o crioulo haitiano, que se baseia no francês do século XVIII e se misturou às influências de Taino, idiomas da África Ocidental, outros idiomas europeus e inglês. O francês era o idioma principal até o 1987, mas é principalmente associado às elites de hoje. O inglês está deslocando o francês como língua secundária, à luz da crescente migração para os EUA e da exposição dos haitianos à mídia americana.
Arquitetura
O Parque Histórico Nacional apresenta os restos do palácio de Sans Souci e da Citadelle Laferrière. Encomendado por Henri Christophe, um líder de rebelião de escravos e depois presidente e rei auto-ordenado, estas fortalezas simbolizam a liberdade pós-independência. Durante o terremoto do 2010 no Haiti, muitos edifícios no país entraram em colapso, confirmando que grande parte da infraestrutura do Haiti não cumpriu os padrões de engenharia. Nas cidades, a arquitetura haitiana envolve uma tradição de casas em estilo "gingerbread" coloridas e ornamentadas, que foram um foco de esforços de restauração pós-terremoto. Ao mesmo tempo, mais da metade da população haitiana vive em áreas rurais empobrecidas, tipicamente em barracos de barro ou bambu de dois cômodos.
Cozinha
Com a linhagem francesa e crioula, a culinária haitiana gira em torno de especiarias, ervas e pimentas. O café da manhã pode ser café e pão, ou um tipo especial de prato de espaguete. As refeições principais giram em torno de amidos, especialmente arroz, feijão, milho, milho, inhame e mandioca. Diri kole ak pois rouge, ou feijão vermelho e arroz, é o prato nacional. Cozinheiros que podem pagar por isso usam carne de porco, cabra, cioba e frutos do mar. A palavra 'churrasco' tem sido atribuída ao uso da palavra taino 'barbacoa' pelos haitianos.
Cultura significante
A arte haitiana é alegre e espiritual. As pinturas são coloridas, com foco em cenas de mercado, comida sumptuosa, belas paisagens e elementos abstratos do 'Voodoo'. A música haitiana é vibrante, com influências francesas, africanas, espanholas e tainhas e, às vezes, vestígios de cerimônias de vodu. Enquanto a maioria dos haitianos é cristã, a vida e a arte haitiana muitas vezes aludem ao vodu, um conjunto de práticas e idéias tiradas de muitas das tradições entrelaçadas com a complexa história cultural do Haiti. As imagens ocidentais do vodu como uma espécie de feitiçaria vingativa são imprecisas e estigmatizantes. Embora tenha elementos mais escuros, o Voodoo abrange um período maior que os atos maliciosos, e tem facetas alegres e amorosas tanto quanto qualquer outro conjunto de crenças.
Ameaças
A cultura haitiana é caracterizada pela resiliência em face da escravidão, pobreza extrema, desastres naturais e deslocamento, bem como corrupção e violência política em curso. O país não está imune a desastres naturais, como atesta o terremoto 2010 que devastou galerias, museus, teatros, prédios históricos e mercados em grande parte do país. Intervenções internacionais foram feitas na tentativa de apoiar os haitianos para proteger e restaurar sua cultura, que permanece cercada por uma série de fatores complexos.
