Os Principais Países Produtores De Leite De Cabra No Mundo

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Apesar de não ser tão popular como o leite de vaca, o leite de cabra tem vários benefícios e valores nutricionais que o leite de vaca não tem. No passado recente, a criação de cabras para o leite tornou-se uma atividade econômica generalizada e muitos outros agricultores estão se engajando nessa atividade para sustentar seu sustento. Vantagens de criar cabras sobre vacas é que elas são mais baratas de manter e requerem menos espaço em comparação com as vacas. As cabras são criadas principalmente por pessoas de baixa ou média renda, e daí o nome "vaca do pobre". Embora os pesquisadores argumentem que o leite de cabra contém grandes quantidades de gorduras saturadas que levariam a um rápido aumento no peso corporal, os outros benefícios do leite de cabra torna um produto digno de consumo. Aqui estão alguns países que estão no topo da lista mundial de produção de leite de cabra.

Produtores de Leite de Cabra

Índia

A Índia é o maior produtor mundial de leite de cabra, com uma produção anual de mais de 5 milhões de toneladas métricas. A criação de cabras é popular na Índia por causa das implicações culturais e dos tabus impostos à vaca. O número de cabras na Índia faz quase 25% do total de animais. Entre as principais raças de cabras criadas na Índia, estão as cabras Jamunapari e Beetal. Fazendeiros cabra traseira na Índia, principalmente para obter leite para fins comerciais. Desafios que afetam a produção de leite caprino na Índia são os pobres serviços veterinários e de medicação, a ignorância sobre as raças leiteiras corretas e o manejo adequado dos animais.

Bangladesh

Em segundo lugar na lista dos principais produtores de leite de cabra está Bangladesh. Segundo a FAO, o leite de cabra forma 62% da produção total de leite em Bangladesh. A produção anual de leite de cabra em Bangladesh é superior a 2.5 milhões de toneladas métricas. O leite de vaca e búfala forma 32% e 1%, respectivamente. Bengala Negra é uma das principais cabras leiteiras em Bangladesh. O Bengala Negro é conhecido por ter alto rendimento em leite, se alimentado e cuidado adequadamente. O leite obtido é principalmente para fins comerciais e para a produção de produtos lácteos tradicionais do Bangladesh.

Sudão

A maioria dos habitantes rurais do Sudão criava cabras principalmente para o leite e a carne. Uma produção anual de leite de cabra no Sudão é de 1.5 milhões. A criação de cabras prosperou no Sudão porque, ao contrário das vacas, as cabras podem sobreviver confortavelmente em um clima seco como o do Sudão. As cabras criadas no Sudão incluem as cabras do deserto e a cabra nilótica. Leite de cabras no Sudão é principalmente para consumo local.

Paquistão

A produção anual de produção de leite do Paquistão é superior a 800,000 toneladas métricas. As raças populares de caprinos paquistaneses incluem Beetal, Kamori e Barbari. O leite obtido é principalmente para fins comerciais e para fazer produtos lácteos. A criação de cabras normalmente ocorre em Punjab e Sindh. Desafios que estão enfrentando a criação de cabras no Paquistão são serviços veterinários pobres para as cabras.

Benefícios do leite de cabra

Ao contrário do leite de vaca, o leite de cabra causa menos inflamação no estômago. O leite de cabra é saudável para o coração e ajuda a reduzir as chances de contrair doenças cardíacas, como ataque cardíaco e aterosclerose. As quantidades generosas de proteínas no leite de cabra promovem o crescimento e o desenvolvimento. O leite de cabra contém muito mais cálcio do que qualquer outro tipo de leite, ideal para ossos fortes.

Os principais países produtores de leite de cabra no mundo

ClassificaçãoPaísProdução (Toneladas Métricas)
1Índia5,000,000
2Bangladesh2,616,000
3Sudão1,532,000
4Paquistão801,000
5Mali720,000
6França580,694
7Espanha471,999
8Peru415,743
9Somália400,000
10Grécia340,000