Durante os estágios iniciais da evolução humana, quando a espécie Homo sapiens estava começando a tomar forma, a dieta consistia em nozes e carne, que eram as dietas que eles tomaram de seus ancestrais símios. No entanto, o homem primitivo começou a se afastar de sua origem nativa da selva e começou a se espalhar pelo mundo. Durante o êxodo, o homem começou a descobrir novos alimentos com melhor valor nutricional, enquanto inventava melhores maneiras de preparar os alimentos existentes. O processo pelo qual o homem sabia o que as plantas e os animais eram seguros para comer não era totalmente conhecido, mas algumas teorias foram cunhadas por cientistas, alguns afirmando que era um processo de “tentativa e erro”. Contudo, mesmo após milênios de evolução , alguns dos alimentos modernos podem ser tóxicos e podem causar morte instantânea, mas o homem inventou maneiras de preparar a comida, de modo que não lhe cause nenhum dano.
10. Elderberries
As bagas de sabugueiro crescem em plantas de pequenos arbustos. Quando totalmente maduros, os sabugueiros são frutos comestíveis que têm sabor adocicado e também são usados na indústria farmacêutica para fazer xarope de sabugueiro. Os arbustos de sabugueiro distinguem-se pela cor das bagas que produzem e dividem-se em três variedades: bagas de sabugueiros pretos, bagas de sabugueiros azuis e bagas vermelhas de sabugueiro. No entanto, toda a planta fora das bagas cozidas e amadurecidas é venenosa para consumo humano, com o consumo da sua casca, folhas, raízes e frutos imaturos, causando náuseas e graves problemas estomacais. Mesmo as bagas maduras devem ser cozidas primeiro para eliminar o glicosídeo contido nas sementes.
9. maçãs
As maçãs são uma das frutas mais populares do mundo. Macieiras são plantas resilientes capazes de crescer em diferentes climas e, portanto, são encontradas em todo o mundo. Dentro de uma maçã, as sementes são agrupadas para formar um núcleo que as pessoas são desencorajadas a tomar e com boas razões. As sementes de maçã contêm uma substância chamada amigdalina que é carregada com um veneno letal conhecido como cianeto. Enquanto as sementes de uma maçã contêm uma quantidade não significativa de cianeto, a ingestão de núcleos de maçã 20 é conhecida por causar morte instantânea.
8. Feijão Lima
Os feijões-de-lima são leguminosas cuja origem pode ser encontrada nos Andes. O famoso feijão é uma fonte favorita de proteína e fibra para muitos em todo o mundo. No entanto, como muitas plantas leguminosas, as sementes contêm compostos à base de cianeto, que são um sistema defensivo natural. Os feijões-de-lima têm uma notoriedade acima de todas as outras leguminosas com o elevado teor de base de cianeto linamarina contido nas sementes e, portanto, os grãos absolutamente precisam ser cozidos completamente com a água fervida drenada.
7. noz-moscada
Noz-moscada é um tempero popular usado para adicionar sabor em alimentos derivados da semente da árvore de noz-moscada (Myristica fragrans). Noz-moscada é um ingrediente favorito para a elaboração de torta de abóbora, devido ao seu sabor doce. No entanto, este doce tempero tem sido usado como uma droga no passado depois que as sementes foram enterradas para fazer um rapé. A razão por trás deste uso é a presença de um inibidor da oxidase conhecido como miristicina. A ingestão de pequenas quantidades de noz-moscada não tem efeitos, mas quando consumida em grandes miristicina o conteúdo causa desidratação, alucinação, náusea e paranóia e pode até ser fatal.
6. Amêndoas
As amêndoas são uma fonte de vitamina E, gorduras saudáveis e fibras e são um lanche favorito para muitas pessoas em todo o mundo. Amêndoas vêm em dois sabores distintos: amêndoas doces e amêndoas amargas. As amêndoas doces são seguras para comer mesmo em grandes quantidades. No entanto, a ingestão de amêndoas amargas tem sido fortemente desencorajada com alguns países, como os EUA, impondo a proibição total de sua venda. Amêndoas amargas cultivadas na natureza contêm altos níveis de cianeto, que são letais quando ingeridos. Estima-se que a quantidade de cianeto contida nas amêndoas amargas selvagens 10-70 pode ser letal para um ser humano adulto saudável.
5. Baiacu
Pufferfish é o nome dado aos peixes da família dos Tetraodontidae e são famosos por seu sistema defensivo de predadores onde engolem a água, o que faz com que os peixes pareçam maiores. O baiacu também é famoso por sua toxicidade. O peixe segrega um veneno (tetrodotoxina) que é 1,200 vezes mais mortal que o cianeto e é um dos animais mais venenosos do mundo. Embora o peixe tenha toxinas suficientes para matar 30, é uma iguaria apreciada predominantemente no Japão. As pessoas comem peixe venenoso por sua capacidade de induzir uma sensação de êxtase. Para que seja seguro para o consumo, o peixe é preparado por chefs altamente qualificados.
4. Castanha de caju
A castanha de caju é o tipo de castanha mais popular na Europa e é consumida ou moída e utilizada como ingrediente para fazer diferentes tipos de alimentos e snacks. As castanhas de caju são a fonte preferida de fibras, gorduras insaturadas e minerais. As castanhas de caju nunca são vendidas com as cascas intactas, e a razão não é para o consumo fácil. A casca das castanhas de caju, assim como suas folhas, contém lipídios fenólicos, cardanol e ácido anacárdico, que são toxinas nocivas ao homem quando ingeridas.
3. Ruibarbo
Ruibarbo é uma erva popular usada na fabricação de sobremesas e é favorecida por seu baixo teor de açúcar e alto teor de fibras. No entanto, apenas as cascas da planta são comestíveis com as suas folhas tendo toxinas letais que incluem ácido oxálico e glicosidos de antraquinona. Quando doses suficientes são ingeridas, as toxinas causam dores de estômago, náusea, dificuldade ao respirar, coma e, finalmente, a morte.
2. Espargos
Espargos é um vegetal popular consumido por seu alto teor de fibra, bem como seu rico conteúdo mineral. Apenas os talos e brotos desta planta são ingeridos com suas bagas sendo venenosas. A ingestão de algumas das suas bagas causa diarreia e vómitos graves. Os efeitos podem ser neutralizados pelo consumo de carvão vegetal moído.
1. Tomates
Tomates são famosos em todo o mundo devido ao seu conteúdo nutricional e vitamínico. O vegetal (ou fruta, dependendo de quem é pedido) é usado na preparação das refeições e também pode ser consumido cru. No entanto, várias outras partes do tomateiro são tóxicas quando ingeridas, incluindo as folhas, raízes e pedúnculo que contêm o composto tóxico conhecido como tomatina.
