Principais Países Consumidores De Avelã

Avelã, também conhecida como noz de avelã ou avelã, é obtida a partir de avelã e é rica em nutrientes essenciais, como vitamina E, manganês, proteínas e gorduras monoinsaturadas. As nozes são usadas para fazer praliné, trufas de chocolate, Nutella e óleo de avelã usado como óleo de cozinha. A produção de avelã aumentou 16% nos últimos dez anos com uma produção global de 490,000 toneladas registradas em 2017 / 2018. A Turquia é o principal produtor de avelãs, representando 73% da produção total, seguida pela Itália com 9% e Azerbaijão com 5%. Em 2016, 424,139 toneladas métricas das castanhas foram consumidas, traduzindo-se num consumo per capita de 0.06 kg inferior ao consumo de 436,015 toneladas métricas em 2015.

Top 4 Consumidores de Avelãs

Itália

A Itália é o segundo maior produtor e o maior consumidor de avelãs do mundo. O país consumiu aproximadamente 78,000 toneladas de nozes em 2016, traduzindo para 1.31 kg per capita. O consumo de 2016 foi o mais baixo em quatro anos, tendo consumido mais de 89,000 toneladas métricas em 2015. Na Itália, as avelãs são vendidas tanto em casca quanto em casca, com nozes em casca vendidas em forma de salgadinhos, enquanto nozes descascadas são vendidas principalmente para confeitarias e padarias. Estima-se que 90% das avelãs produzidas no país vá para as empresas de processamento, enquanto o restante 10% é para consumo fresco.

Peru

A Turquia é o maior produtor mundial de avelãs e o segundo maior consumidor. Um total de 60,000 toneladas de castanhas foi consumido no país em 2016 acima de 40,000 toneladas no ano anterior. Embora a produção de avelã tenha aumentado nos últimos anos da 15, o consumo tem diminuído, especialmente entre a 2012 e a 2015, durante o qual o consumo caiu de 84,000 para 40,000. A Turquia exporta mais de 30% do total de avelãs que produz, o que se traduz em 59% do total mundial de exportação. O outro 70% é consumido localmente.

Alemanha

A Alemanha é o terceiro maior consumidor de avelãs com um consumo de aproximadamente 55,500 toneladas métricas em 2016 para baixo de 58,600 toneladas no ano anterior. A Alemanha não é um grande produtor de castanhas, mas o maior importador e processador. A produção de avelã no país é insignificante, pois depende das importações para atender às crescentes demandas. O consumo tem sido caracterizado por flutuações frequentes, que são atribuídas a flutuações na produção internacional e a fatores de preço.

França

A França é o quarto maior consumidor de avelãs depois da Itália, Turquia e Alemanha. O país consumiu aproximadamente 25,000 toneladas de nozes do 27,000 em 2016. A tendência de consumo não foi consistente nos últimos anos 5. O consumo mais baixo em cinco anos foi registrado na 2016, enquanto o maior consumo foi registrado na 2012 em 27,880 toneladas métricas. A França depende de importações para atender às altas demandas da castanha e é atualmente o terceiro maior importador de avelãs, depois da Alemanha e da Itália.

Produção turca e tendências de exportação

A Turquia é o principal produtor de avelãs do mundo, representando aproximadamente 73% da produção global. Na 2017 / 2018, a produção de castanhas no país aumentou em 44% da produção da temporada anterior. A Turquia também controla o mercado de exportação de avelã. Ele representou aproximadamente 59% da exportação em 2016 e uma média de 67% nos últimos 5 anos. O país exporta a maior parte de suas avelãs para o mercado europeu e para os EUA.