A noz-pecã é uma noz da árvore que é nativa da América do Norte. O termo pecan é amplamente usado para se referir a nozes que requerem uma pedra para quebrar. No entanto, pecans são ricos em fibras alimentares e vários outros nutrientes, como manganês, fósforo e tiamina. Eles também são boas fontes de proteína e vitamina B. A produção global de nozes pecãs tem crescido na última década. A produção foi de 124,000 toneladas métricas em 2017 / 2018 com 92% produzido na América do Norte. Os EUA e o México responderam por 92% da produção total, com a Austrália e a África do Sul produzindo o restante. O México e os EUA também são os maiores exportadores, representando 98% da exportação de nozes, enquanto os principais importadores incluíram o Canadá, a Holanda e o Reino Unido.
Consumidores Top Pecan
Os EUA
Os EUA não são apenas o principal produtor de nozes, mas também o principal consumidor. Aproximadamente 64,900 toneladas métricas de pecans foram consumidas no país em 2016, traduzindo para um consumo per capita de 0.2 kg. O consumo em 2016 foi menor do que em 2015 em cerca de 141 toneladas métricas. Embora os EUA sejam o maior produtor de nogueira do mundo, a demanda costuma ser maior que a produção, forçando-a a importar mais, especialmente do México. Na 2016, importou 38,397 toneladas métricas de nozes pecãs sem casca. Os EUA também são o segundo maior exportador de nozes depois do México, representando 36% da exportação da 2016.
México
O México é o segundo maior produtor e consumidor de nozes depois dos EUA. Na 2016, os mexicanos consumiram 33,358 toneladas métricas de nozes por cima de 26,700 toneladas métricas no ano anterior. O consumo per capita de 0.202 kg é, no entanto, inferior ao consumo per capita estimado de 0.807 kg. A tendência de consumo não tem sido consistente nos últimos cinco anos, começando no 2012. O México é o principal exportador de nozes, representando 62% de todas as exportações. Exporta principalmente para os EUA e alguns países europeus, como os Países Baixos. Também importou aproximadamente 779 toneladas métricas em 2016 para suplementar a produção local.
Canadá
Embora o Canadá produza uma quantidade insignificante de nozes, é um dos principais consumidores de nozes do mundo. Depende principalmente de importações para atender a demanda local, sendo o segundo maior importador depois dos EUA. O Canadá obtém a maior parte de suas nozes-pecã dos EUA, importando aproximadamente 25% do total de exportações do vizinho. Na 2016, o Canadá registrou um consumo de 5,509 toneladas acima de 4,997 toneladas no ano anterior. A tendência de consumo aumentou consistentemente nos últimos três anos, começando no 2014.
Tendência de Produção Pecan
Embora a produção mundial de pecan tenha mostrado uma tendência crescente ao longo da última década, a produção tem sido marcada por tendências de flutuação. Na 2008 / 2009, a produção foi registrada em 60,640 toneladas métricas, abaixo das 105,370 toneladas no ano anterior. No entanto, houve um aumento significativo na produção em 2009 / 2010, totalizando 109,253 toneladas métricas. 2010-2012 foi marcado por um crescimento plano na produção. A produção mais alta foi registrada em 2017 / 2017 quando a produção subiu para 129,643 toneladas métricas. No geral, a produção aumentou em mais de 18% nos últimos anos 10 em média.
Principais países consumidores de noz-pecã
Classificação | País | Consumo (MT) |
---|---|---|
1 | Estados Unidos | 64,988 |
2 | México | 33,358 |
3 | Canadá | 5,509 |
4 | países Baixos | 4,156 |
5 | Reino Unido | 2,560 |
6 | China | 2,155 |
7 | Israel | 1,531 |
8 | França | 999 |
9 | Austrália | 892 |
10 | Alemanha | 833 |