A cana-de-açúcar é uma importante cultura comercial em todo o mundo e uma das principais fontes de açúcar, etanol e açúcar mascavo (um produto de açúcar semi-refinado usado no subcontinente indiano) em todo o mundo. Seus subprodutos também são usados como forragem para alimentar o gado em muitos países. A cana-de-açúcar é uma relva alta e perene que atinge 3 a 4 metros de altura, composta por hastes fibrosas articuladas. Embora o seu cultivo tenha começado em torno do 327 BC no subcontinente indiano, ele gradualmente encontrou seu caminho para o resto do mundo através de rotas comerciais através do Oriente Médio. Mais tarde, chegou e se tornou uma indústria no Novo Mundo. Na Índia, a cana-de-açúcar ainda é usada em um grande número de rituais religiosos. Hoje, a cana-de-açúcar é cultivada na maioria dos países com climas quentes.
10. Estados Unidos (27,900 TMT)
O encontro entre americanos com cana-de-açúcar começou nos primórdios dos tempos coloniais. Com uma produção anual de 27,900 TMT, os Estados Unidos da América continuam a ser um grande produtor de cana-de-açúcar, sendo ao mesmo tempo o quinto maior consumidor de açúcar. A maior parte da produção do país vem da Flórida, Havaí, Louisiana e Texas.
9. Filipinas (31,900 TMT)
A demanda doméstica filipina por açúcar é alta, e há uma necessidade de produzir uma energia renovável a partir de seus subprodutos, devido ao aumento dos preços do petróleo importado. O país produz cana-de-açúcar principalmente para atender a esses requisitos, bem como a cota de exportação dos EUA. A indústria da cana-de-açúcar dá emprego a aproximadamente 0.7 milhões de pessoas nas Filipinas. Em suma, a cultura de rendimento desempenha um papel importante na economia do país.
8. Indonésia (33,700 TMT)
Devido a fazendas mal gerenciadas e falta de concorrência, a produção de cana-de-açúcar no país nunca atingiu todo o seu potencial. Há também uma alta demanda interna por açúcar, e as instalações de processamento da Indonésia continuam a não ser tão impressionantes. No entanto, apesar de todos esses obstáculos, o país surgiu entre os maiores produtores mundiais de cana-de-açúcar 10. Importa açúcar refinado de outros países devido à falta de refinarias para permitir o consumo direto de seu próprio açúcar produzido. Há uma necessidade urgente de modernizar as usinas de açúcar existentes e aumentar sua eficiência, já que a cana-de-açúcar da Indonésia precisa ser exportada para ser processada e depois importada de volta para ser consumada, resultando em grandes perdas de eficiência.
7. Colômbia (34,900 TMT)
Na Colômbia, a cana-de-açúcar é colhida ao longo do ano e a maior parte do cultivo é vista no Vale do Rio Cauca. Essa mesma área também possui alta densidade de usinas de cana-de-açúcar e destilarias de etanol. A Colômbia produz quase 34,900 mil toneladas métricas de cana-de-açúcar anualmente, classificando o país sul-americano como um dos principais produtores mundiais de açúcar. O consumo local de açúcar aumentou em 1 por cento nos últimos tempos. A partir de agora, a produção colombiana de cana vai crescer nos próximos anos para lidar com a crescente demanda de açúcar no país, tanto quanto com os bem estabelecidos mercados de exportação no exterior. Alguns dos países que são os principais importadores de açúcar colombiano são o Chile, o Peru, o Haiti e os Estados Unidos da América.
6. México (61,200 TMT)
Localizado na América do Norte, o México emergiu como um dos principais produtores de cana-de-açúcar ao longo dos anos e tem aproximadamente mais de dois milhões de pessoas empregadas no cultivo de cana-de-açúcar, direta ou indiretamente. Os mexicanos cultivam a safra comercial, principalmente para produzir bioenergia sustentável a partir de derivados da cana-de-açúcar em casa, e para transportar derivados de cana-de-açúcar para o exterior. O país desfruta de uma exportação de açúcar livre de tarifas para os vizinhos Estados Unidos da América.
5. Paquistão (63,800 TMT)
No Paquistão, a cana-de-açúcar é uma das principais culturas de rendimento e uma fonte de emprego para mais de 9 milhões de paquistaneses. Naturalmente, a cana-de-açúcar ajuda a impulsionar a economia de exportação do Paquistão em um grau significativo. Embora as usinas existentes sejam eficientes em termos de capacidade, o governo do Paquistão tomou muitas iniciativas no passado para aumentar a produção global do país. Essas iniciativas impulsionaram a produção global de cana-de-açúcar e, por isso, o país sabe realizar uma produção anual de 63,800 mil toneladas da commodity. Isso dá ao Paquistão a reputação de ser um dos cinco maiores produtores de cana-de-açúcar do mundo inteiro. O país exporta açúcar para os países vizinhos do Afeganistão, Tajiquistão e outros países da Ásia Central.
4. Tailândia (100,100 TMT)
A produção anual de cana-de-açúcar vem aumentando constantemente na Tailândia nos últimos anos. A distribuição ideal de chuvas, variedades melhoradas de cana e o aumento do uso de fertilizantes contribuíram muito para esse aumento na produção de cana-de-açúcar tailandesa. Além disso, retornos estáveis da safra comercial levaram a um aumento da área de cultivo de cana-de-açúcar. Sua exportação global de açúcar refinado também aumentou consideravelmente devido a fatores como uma demanda relativamente baixa por açúcar nos mercados domésticos tailandeses e custos de frete inerentemente baixos para outras grandes economias asiáticas. A Tailândia exporta açúcar para um grande número de países, dos quais os mais proeminentes são a China, a República da Coréia, a Malásia e o Japão. É também um grande exportador de produtos de melaço obtidos a partir de xaropes e sólidos de cana-de-açúcar.
3. China (125,500 TMT)
Estima-se que 80 por cento da produção de açúcar na China vem da cana-de-açúcar cultivada nas suas regiões Sul e Sudoeste. De fato, o país tem uma longa história de cultivo de cana-de-açúcar. Os registros mais antigos sugerem que no 4th No século aC, os chineses já conheciam o cultivo da cana-de-açúcar. No entanto, eles não se tornaram proficientemente familiarizados com as técnicas de refino de açúcar até muito mais tarde, em torno da 645 AD. Apesar de ser um dos maiores produtores, a China, para atender sua alta demanda interna, também importa açúcar de outros países. Nomeadamente, os principais entre eles são o Brasil, a Tailândia, a Austrália, Mianmar, o Vietname e Cuba. Atualmente, o país é o maior mercado de açúcar originário de Mianmar. O país também mergulhou na produção de etanol de cana-de-açúcar como um caso de pleno direito, a fim de ajudar a atender à crescente demanda de combustível de sua vasta população.
2. Índia (341,200 TMT)
Na Índia, os estados de Maharashtra, Uttar Pradesh, Punjab e Bihar produzem as quantidades máximas de cana-de-açúcar. Um produto anual de 341,400 TMT foi estimado no ano 2015. Não é, contudo, de admirar que a Índia seja um dos maiores exportadores de açúcar em todo o mundo. Na Índia, a cana-de-açúcar é cultivada para a produção de açúcar cristal, açúcar mascavo (Gur) e inúmeras bebidas alcoólicas. Estima-se que a indústria de cana-de-açúcar do país ofereça emprego para mais de 6 milhões de indianos. O país exporta açúcar para o Sri Lanka, Bangladesh, Somália, Sudão, Indonésia e Emirados Árabes Unidos. A exportação de açúcar da Índia para o Irã está em declínio, especialmente nos últimos anos.
1. Brasil (739,300 TMT)
O Brasil lidera a lista de produtores de cana-de-açúcar, com uma produção anual de 739,300 mil toneladas métricas. A região Centro-Sul do Brasil é responsável por mais de 90 por cento dessa produção nacional. O açúcar é o principal produto da cana-de-açúcar cultivada no país. No entanto, a produção de etanol a partir do melaço residual está se tornando mais popular, já que o etanol é usado como combustível para alimentar automóveis, que os brasileiros possuem em grande número. Recentemente, o país desafiou os subsídios ao açúcar concedidos pelo governo tailandês aos produtores de cana-de-açúcar da Organização Mundial do Comércio (OMC). Esses subsídios provavelmente afetarão a precificação global do açúcar e a participação do mercado brasileiro de cana-de-açúcar em todos os lugares.
