Nozes são as nozes produzidas por todas as árvores pertencentes ao gênero Juglans, particularmente a nogueira inglesa ou persa. Nozes são frutos de pedra redondos de semente única produzidos pelas nogueiras. As nozes são usadas como alimento (depois de processadas) ou como carne de caça (quando estão maduras). As espécies de nogueira mais cultivadas incluem as nozes preta e inglesa ou persa. As nozes pretas são nativas das regiões orientais da América do Norte, enquanto as nozes inglesas são nativas da Pérsia. As nozes pretas têm um sabor alto, mas devido às suas características de descascamento e cascas duras, elas não são cultivadas para fins comerciais.
Principais nações consumidoras de noz 3
1) China
A China é o maior país produtor e consumidor de nozes do mundo. A China produziu mais de 42% do total de nozes produzidas globalmente durante a temporada 2017 / 18 (871,850metric toneladas). Embora os chineses sejam os principais produtores de nozes, eles não são os principais exportadores, já que uma grande porcentagem de seus produtos é consumida na China. Na 2016, a China contribuiu apenas 9% do total da noz exportada, que é de cerca de 19,092 toneladas métricas. O consumo per capita de nozes na China é de 0.62 libras por ano e em 2016 o país consumiu mais de 403,719 toneladas métricas de nozes. O consumo de noz da China tem aumentado gradualmente de 2012 para 2016. Como sua taxa de consumo é quase tão alta quanto sua taxa de produção, a China tem que importar nozes e atualmente elas estão entre as seis maiores importadoras de nozes. A China importou 11,007 toneladas métricas de nozes sem casca em 2016, o que representa um crescimento de 290% em comparação com o 2006 quando importaram toneladas métricas de 2,817.
2) Estados Unidos
Os Estados Unidos são o segundo maior produtor de nozes do mundo, cuja produção representou cerca de 26% da noz total colhida em 2016. Os Estados Unidos exportaram cerca de 57% das nozes descascadas comercializadas na 2016, o que equivale a 183,000 toneladas métricas. 32% de suas exportações foram enviadas para a Turquia, 25% para a Europa e cerca de 10% para a China. Nos últimos cinco anos, os Estados Unidos negociaram cerca de 49% das nozes exportadas. Os americanos são o segundo maior consumidor de nozes com uma taxa de consumo per capita de libras 1.1 por ano. Na 2016, os americanos consumiram mais de 160,220 toneladas de nozes, o que representa um aumento de 22% nos últimos cinco anos.
3) Irã
O Irã consumiu mais de 41,836 toneladas de nozes em 2016, tornando-se o terceiro maior consumidor do mundo, logo atrás dos Estados Unidos e da China. Seu consumo total no 2016 é atualmente o menor dos últimos cinco anos, com o maior sendo 51,348 toneladas métricas no 2015. Sua taxa de consumo é de 1.15 libras por ano, que na verdade é o segundo maior consumo per capita do mundo, logo atrás de Israel (1.32 libras por ano). O Irã produziu cerca de 4% do total de nozes na temporada 2017 / 18 e, em média, nos últimos cinco anos, eles foram o quarto maior produtor de nozes.
Crescimento Significativo na Produção de Nozes
Ao longo da última década, a produção de nogueira tem vindo a aumentar gradualmente todos os anos, sendo a produção mais baixa na época 2007 / 08, quando ascendeu a 485,122 toneladas métricas. Na última década, a produção média de nozes cresceu mais de 44% com a maior produção experimentada em 2016 / 17 (881,524 toneladas métricas). A taxa de produção tem aumentado constantemente de 2013 / 14 (573,367 toneladas métricas) para 2016 / 17 (881,524 toneladas métricas) e durante esse período a produção cresceu 53.7%. Produção de noz reduzida em 1.2% de 2015 / 16 para 2017 / 18.
Principais países consumidores de nozes
Classificação | Países | Consumo (MT) |
---|---|---|
1 | China | 403,719 |
2 | Estados Unidos | 160,220 |
3 | Irã | 41,836 |
4 | França | 21,680 |
5 | Japão | 18,392 |
6 | Alemanha | 16,856 |
7 | Coreia do Sul | 16,091 |
8 | Índia | 14,751 |
9 | Itália | 13,829 |
10 | Espanha | 13,746 |