
97% de animais mortos nos EUA cumprem seus objetivos em matadouros, libras, espaços abertos e laboratórios americanos para a produção de alimentos para humanos. Atingiu uma nova recorde no ano 2000 e, de acordo com uma pesquisa, continuará crescendo no futuro próximo também. O apetite das pessoas por esta carne criou uma grande indústria de carne doméstica nos EUA, e no ano 2013 produziu cerca de 132 bilhões de libras de carne para consumo humano, o que foi facilitado por uma grande demanda no exterior por exportações de carne americanas. No ano 2014, 8.5 mil milhões de frangos foram abatidos para consumo, em comparação com o valor de 112 milhões de suínos e 32.5 milhões de bovinos no ano 2013.
Estados dos EUA matam mais animais para consumo de carne
Nebraska relatou ser o principal Estado dos EUA que está matando animais para alimentação e seguido pelos estados do Texas e da Carolina do Norte. Estima-se que 8.7% da carne abatida nos EUA veio apenas de Nebraska no ano 2013, totalizando cerca de 11.5 bilhões de libras. No Texas, o número está próximo de 11.32 bilhões, na Carolina do Norte 9.87 bilhões, e no Kansas 8.3 bilhões de libras de carcaças frescas mortas para carne. Geórgia, Arkansas, Alabama, Minnesota e Missouri também estão entre os dez principais estados americanos para abate de carne.
Nebraska
Em Nebraska, os animais mais abatidos relatados são os bovinos cuja carne é utilizada para consumo humano, e respondem por 8.7% da Produção Nacional do país. O abate de gado é responsável por mais de 80% do total de abates no peso, e eles têm o maior número de sua força de trabalho trabalhando para o abate de gado do que qualquer outro estado americano. Nebraska também abriga o Centro de Pesquisas de Animais da Carne dos EUA, que pretende permitir que esta indústria suba para níveis cada vez mais altos de lucro.
Texas
O Texas também abriga uma grande indústria de carne comercial, e no ano 2013 8.6% do total de bovinos mortos nos EUA foram abatidos no estado "Lonestar". O gado e os porcos são responsáveis por 66% e 32% do abate de carne. É também um estado líder na caça, com um cervo 330,535 selvagem morto no Texas no ano 2013.
Carolina do Norte
A Carolina do Norte entregou-se ao abate de 740 milhões de frangos e quase 60% do peso nacional da carne vem desse estado e é um dos principais locais para o abate de perus.
Iowa
Iowa é principalmente focada no abate de suínos, e quase 6.7% da produção total de carne dos EUA vem daqui, e 90% deste é proveniente de suínos. Há cerca de 1.8% dos trabalhadores aqui empregados na indústria de abate e processamento de carne.
Kansas
No Kansas, cerca de 6.3 milhões de vacas foram abatidas, ficando na nona posição como estado produtor de carne. O estado emprega mais de 31,000 empregados neste setor.
Relação entre produção de carne e aquecimento global
O impacto da indústria da carne animal tem crescido nos últimos tempos devido ao aumento do número de abates nos Estados americanos e à produção de maiores quantidades de alimentos aqui do que nunca. Os relatórios dizem que 18% das emissões de gases de efeito estufa vêm da indústria da carne, que é mais do que o escape de todos os tipos de transporte. Até mesmo a criação e abate do gado é supostamente responsável por 65% de emissões humanas relacionadas ao Óxido Nitroso, que é mais potente como catalisador da mudança climática do que o Dióxido de Carbono, e que permanece na atmosfera nos anos 150.
Estados dos EUA que matam a maioria dos animais por comida
| Classificação | Estado dos EUA | Peso vivo total abatido (em lbs) | % Da produção nacional |
|---|---|---|---|
| 1 | Nebraska | 11.47 bilhões | 8.70 |
| 2 | Texas | 11.32 bilhões | 8.60 |
| 3 | Carolina do Norte | 9.87 bilhões | 7.50 |
| 4 | Iowa | 8.8 bilhões | 6.70 |
| 5 | Kansas | 8.3 bilhões | 6.30 |
| 6 | Georgia | 7.3 bilhões | 5.50 |
| 7 | Arkansas | 6.03 bilhões | 4.60 |
| 8 | Alabama | 5.66 bilhões | 4.30 |
| 9 | Minnesota | 5.31 bilhões | 4.00 |
| 10 | Missouri | 4.92 bilhões | 3.70 |