5. Visão geral
A carne de caça, ou carne silvestre, é adquirida pela caça de animais selvagens como galinhas d'angola, crocodilos, gorilas, porcos selvagens, chimpanzés, porcos-espinhos, pangolins, coelhos, ratos-de-cana, veados e lagartos-monitores. Estas seleções de carne silvestre são usadas para comida diária pelos povos indígenas da África. Ser pobre, carente e ter a prática tradicionalmente incorporada na vida diária são algumas das razões pelas quais certas populações africanas consomem carne de caça. No entanto, esta prática não se limita a África, como em alguns países asiáticos, os nativos também se envolvem em comer carne de caça, como os lagartos-monitor e os morcegos. A popularidade da carne de caça é devida à fome prevalente e também devido ao fácil acesso a essas carnes em particular, já que as florestas se tornam facilmente acessíveis com as estradas sendo construídas à medida que as empresas madeireiras penetram mais fundo nas florestas para acesso à madeira. A caça e o consumo de carne de caça são uma ameaça direta à sobrevivência de espécies selvagens nas florestas da África e da Ásia.
4. Fatores que favorecem o comércio de carne de caça
A popularidade da carne silvestre como alimento cotidiano tornou-se uma necessidade pela guerra e pela pobreza; muitas pessoas comeriam a vida selvagem em vez de passar fome. Na África, onde a população humana tem crescido cada vez mais, especialmente em países onde a guerra nunca termina, a carne de caça é um substituto pronto para alimentos seguros. Algumas pessoas dizem que é uma fonte inevitável de proteína para as famílias indígenas africanas que não têm outra fonte de sustento. Ainda assim, mesmo em algumas áreas do mercado na África, onde carne domesticada e mais segura está prontamente disponível, as pessoas ainda preferem carne de caça. A Libéria tem uma tradição de comer carne de caça como uma iguaria. A sobrepesca também contribuiu para o problema em que os estoques de peixes já estão esgotados. A popularidade da carne de caça é semelhante à economia da oferta e da demanda.
3. Áreas onde Bushmeat é Popular
Na África, a carne de caça se tornou uma questão de sobrevivência tanto para o homem quanto para os animais. Algumas regiões da África Ocidental e Central, ao longo do rio Congo, Guiné Equatorial e alguns países asiáticos têm povos indígenas que consomem carne de caça e até preferem este tipo de alimento. Países onde a comida é escassa devido à guerra civil onde o exército ou a milícia têm apenas carne selvagem como fonte de alimento tornou a carne de caça popular popular. Um estudo 2006 da Ape Alliance revelou que 34 milhões de habitantes das florestas da África Central consomem cerca de 1.1 milhões de toneladas métricas de carne por ano. O problema da carne de caça da África Ocidental é exacerbado pela crescente população humana, que agora depende parcialmente da carne de rato para sustento, de acordo com um relatório da Força-Tarefa da Crise de Bush (BCTF) na 2004.
2. Papel na disseminação de doenças
Incorrendo doenças graves de comer carne de animais selvagens não é uma grande consideração. Em algumas áreas da África, onde o consumo de carne de caça é popular, alguns até o consideram um poderoso subsídio de saúde, mas na verdade só trouxe epidemias mortais. Em algumas áreas, o total de populações foi varrido pelos vírus Ebola e HIV. Os morcegos frugívoros estão ligados ao vírus ebola. Primatas como gorilas e chimpanzés foram diagnosticados como tendo o vírus da imunodeficiência símia (SIV), semelhante ao HIV em humanos. Obviamente, existe uma cadeia indireta de transmissão que permitiu que o vírus saltasse de animais para humanos. As doenças zoonóticas são doenças animais que podem ser transmitidas aos seres humanos. Existem cerca de 1,415 patógenos conhecidos que causam doenças em humanos e 61% são de origem zoonótica.
1. Ameaças e Conservação
Questões de conservação são sempre um dilema difícil quando se trata de animais selvagens africanos. As espécies animais mais vulneráveis são os gorilas e os chimpanzés, cuja carne é vendida como carne de caça e considerada como tendo poderes curativos. No entanto, caçá-los, mesmo em menor número, em comparação com outras espécies animais ainda é insustentável. Gorilas e chimpanzés se reproduzem em ritmo muito lento e a morte de um indivíduo resulta em um sério colapso de suas estruturas sociais. A caça ilegal é outro problema que é generalizado na África e não respeita as fronteiras internacionais. Ex-milícias são caçadoras perenes que matam e vendem marfim de elefante. Os caçadores de troféus também exacerbaram a questão da conservação ao contratar guias profissionais de caçadores para permitir que eles garantissem seu troféu animal de escolha.
