10. Filadélfia - Philly Cheesesteak
O famoso sanduíche de filadélfia, mais conhecido como "Philly cheesesteak" ou "cheesesteak", tem suas raízes na cidade de Filadélfia, na Pensilvânia. Diz-se ter surgido na cena da comida em algum momento do início ao meio 1900s. O sanduíche é composto por carne mexida (na maioria das vezes olho de lombo ou de cima) que é refogado com cebola, cogumelos, pimentão, sal e pimenta. A carne é colocada em um rolo longo e macio. O queijo é geralmente provolone ou queijo americano. Encomendar um Philly cheesesteak com outros queijos, particularmente swiss, é um faux-pas particular na cidade.
9. Memphis - churrasco
O churrasco estilo Memphis está entre os quatro estilos regionais de churrasco que existem nos Estados Unidos. É famosa devido ao "Concurso de Cozinha de Churrasco do Campeonato Mundial", que acontece anualmente em Memphis no mês de maio. Esta competição atrai mais de visitantes 100,000. Geralmente é coberto por redes de televisão como a BBC e a The Food Network. Alguns dos estabelecimentos de churrasco notáveis em Memphisinclude Neely, Rendezvous de Charlie Vergos, BBQ central, e Germantown Commissary. O ingrediente de churrasco mais popular são as costelas de porco.
8. Minneapolis - Lucy Lucy
Lucy Lucy, também escrito como Jucy Lucy, é um cheeseburger que foi inventado em South Minneapolis. Seus principais ingredientes são carne e queijo. O estilo único em que é preparado faz com que seja um erro mordê-lo quando estiver quente. Como tal, os garçons e garçonetes nunca deixam de lembrar seus clientes para deixar a Lucy Lucy descansar por um minuto ou dois antes que eles possam comer. Os populares restaurantes da Juicy Lucy em Minneapolis são o Matt's Bar e o 5-8 Club. Ambos alegam ter sido os inventores da Juicy Lucy. No entanto, ninguém sabe exatamente quem surgiu com essa ideia brilhante de hambúrguer. No entanto, a Lucy Lucy é verdadeiramente uma lenda culinária!
7. Montreal - Poutine
Poutine foi inventado em Quebec rural nos 1950s. Acredita-se que a primeira poutine foi preparada por Fernand Lachance do Le Lutin qui rit restaurante em Warwick. Um cliente, Eddy Lainesse, pediu a Lachance para misturar as batatas fritas com coalhada de queijo. Isso acabou sendo uma ótima idéia para um prato que se tornou muito popular hoje em dia. Poutine é presentemente preparado usando batatas fritas, queijo e molho. No entanto, encontraremos várias variedades em diferentes partes dos EUA. Em 2014, o prato poutine chegou ao Guiness Book of Records. Durante aquele ano, um homem chamado Joe Beeverz quebrou o recorde mundial de fazer o maior e mais pesado poutine de todos os tempos.
6. Cincinnati - pimentão
O pimentão de Cincinnati, também conhecido como pimentão ao estilo de Cincinnati, é um molho de carne temperado no Mediterrâneo. É frequentemente usado para enfeitar espaguete ou cachorro-quente. Os ingredientes usados para prepará-lo incluem cominho, carne moída, noz-moscada, pasta de tomate, chocolate amargo sem açúcar, pimenta, cravo e folha de louro. Como qualquer outro prato, ele vem em diferentes variedades que são específicas para o gosto das pessoas. Existe um sistema de “maneira” de servir o pimentão de Cincinnati, que é determinado pelo número de ingredientes necessários. Por exemplo, “bidirecional” significa espaguete guarnecido com pimentão, enquanto um “triplo” se refere a espaguete coberto com queijo e pimentão.
5. Paris - Crepes
Os crepes têm sua origem na Bretanha, no norte da França. Eles são muito finas panquecas com variações como chocolate derretido, pêras pochê, cogumelos e caramelo salgado, entre outros. Hoje, os crepes são um prato nacional na França. Há também feriado francês conhecido como Fête de la Lumiere onde as pessoas comem muitos crepes. Além disso, os franceses também têm uma tradição de adivinhação durante o festival. A popularidade dos crepes estendeu-se além da França a seus estados vizinhos, onde tem nomes diferentes. Os nomes variados incluem a crespelle italiana, o blini russo, as palacsintas húngaras e o grego Kreps.
4. Chicago - Deep Dish Pizza
Pizza foi introduzida nos EUA por imigrantes italianos nos primeiros 1900s. Desde então, diferentes variedades foram criadas a partir da pizza original. Na verdade, na América, a origem de uma pizza é conhecida pela espessura da crosta. A pizza de crosta fina e crocante é californiana, uma crosta de um passo de espessura é de New Haven, e a crosta de prato profunda é a pizza de Chicago. O prato profundo da pizza de Chicago tem sua origem na Segunda Guerra Mundial durante tempos econômicos difíceis. Foi o único prato cujos ingredientes não foram racionados, tornando-se uma ótima refeição para os trabalhadores manuais. Depois, o restaurante Pizza Uno foi inaugurado por Ike Sewell e Ric Riccardo.
3. Nova Iorque - Bagels
Ter um bagel é a maneira perfeita de começar o dia! Os bagels são um produto de pão que se originou das comunidades judaicas na Polônia. Bagels foram trazidos para Nova York por imigrantes europeus no século 19. Tradicionalmente, o bagel de Nova York é uma massa enrolada à mão que é primeiro fervida e depois assada. Eles evoluíram de "donut de cimento", como eles foram referidos, para bagels mais macios com buracos mais estreitos. O bagel de Nova York tem malte e sal. É inchado e coberto por uma crosta úmida.
2. Halifax - lagosta
As lagostas são deliciosos crustáceos vermelhos que são pescados em águas límpidas. Eles se tornaram um prato de assinatura na cidade de Halifax, Nova Escócia, Canadá. Mais recentemente, a exportação de lagostas para a China e Hong Kong aumentou. Segundo a News Canada, as exportações impulsionaram a economia do Canadá, aumentando as vendas de cerca de 1 bilhões de dólares. As lagostas são tão fascinantes que as pessoas as compram por cerca de $ 8 a caixa para levá-las para casa. Curiosamente, o aquecimento do oceano fez a população de lagostas florescer.
1. Seattle - café
Seattle é popular em todo o mundo por seu café raro. A cultura do café em Seattle foi alimentada pelos muitos cafés da cidade. Na verdade, os moradores de Seattle são famosos por serem o maior número de consumidores de café entre todos os estados americanos. A Starbucks é famosa por ter origem em Seattle. Os torrefadores de café da cidade incluem o Tully's Coffee, o Caffé Vita e o Espresso Vivace. As cafeterias de Seattle, como Café Allegro, Top Pot Donuts e Last Exit, no Brooklyn, servem café incrível. O café Seattle é único porque é torrado ou fabricado ao contrário de como o café normal é feito.
