O México é o maior exportador mundial de abacates. O país exporta quase US $ 2 bilhões de abacates representando 47% das exportações mundiais. A Holanda é o maior exportador da Europa, representando 11.2%, enquanto o Peru e o Chile exportam 9.3% e 8.4%, respectivamente. Os Estados Unidos exportam US $ 128.7 milhões ou 6.3% das exportações globais, enquanto o Quênia é o maior exportador da África, com uma participação de mercado de 2.3%.
Tipos de abacate
Existem três tipos principais de abacates nomeados de onde eles se originaram. Eles variam em tamanho e quantidade de óleo. Os abacates mexicanos têm o maior teor de óleo, mas são os menores, enquanto os abacates do oeste da Índia têm o menor teor de óleo, mas são os maiores. Os abacates guatemaltecos têm uma quantidade média de óleo e tamanho.
Clima adequado para abacates em crescimento
Os abacates são plantas tropicais que crescem em climas tropicais. A condição climática mais limitante para o crescimento dos abacates é o clima frio. A temperatura ideal é entre 68 e 75 graus. Os abacates mexicanos são os mais resilientes ao clima frio, mas só podem suportar temperaturas de até 24 graus Fahrenheit. As variedades do oeste da Índia não toleram temperaturas acima de 34 graus Fahrenheit, enquanto as variedades guatemaltecas toleram temperaturas de até 34 graus. Temperaturas acima de 100 graus F com baixa umidade danificam plantas de abacate.
Fertilizante, Solo e Água
O abacateiro pode crescer em uma variedade de tipos de solo com níveis alcalinos variados. No entanto, o solo deve ter boa drenagem. As variedades do oeste da Índia são as mais tolerantes ao sal e têm maior probabilidade de crescer nas regiões costeiras. O melhor abacateiro plantado pelos agricultores de grande escala é a variedade mexicana enxertada no porta-enxerto das índias Ocidentais. O abacateiro não tolera o solo úmido, mas precisa de cerca de um centímetro de água semanalmente. Recomenda-se não fertilizar a árvore até que tenha um ano de idade. Depois que a árvore começar a produzir frutas, recomenda-se usar um fertilizante com alto teor de nitrogênio durante o final do inverno e início do verão.
Polinização
Um abacateiro precisa ser polinizado para produzir frutas com sucesso. Embora a planta do abacate tenha ambas as partes femininas e femininas, elas se abrem em diferentes momentos do dia, evitando assim a polinização. Os agricultores precisam plantar variedades tipo A e B para uma polinização bem-sucedida. Uma única planta cresce como um espécime, mas não pode produzir frutos. O melhor lugar para cultivar a planta é em um campo aberto que permite a polinização cruzada por vento ou insetos.
