Os Principais Produtores Mundiais De Tomates

O fruto comestível da planta Solanum lycopersicum, o tomate, é uma fruta altamente popular que é consumida por pessoas em todo o mundo e é usada em muitas cozinhas em todo o mundo. A espécie vegetal é nativa da América Central e do Sul. Atualmente, diferentes variedades de tomate são cultivadas em climas temperados e em condições de estufa que permitem que a planta prospere ao longo do ano. O tomateiro é perene em sua área de origem enquanto é cultivado anualmente em outro lugar.

Botânica da planta de tomate

A planta de tomate é uma videira que normalmente cresce cerca de 180 cm acima do solo. A planta é um dicotiledônea que cresce na forma de uma série de ramificações. O botão terminal é responsável pelo crescimento real. As videiras são cobertas com pêlos curtos e finos que se transformam em raízes ao entrar em contato com o solo. A maioria das plantas tem folhas compostas, enquanto outras têm folhas simples. O fruto da planta é classificado como uma baga e é a parte que é consumida. A fruta tem espaços ocos carregados de sementes e umidade.

História do Cultivo de Tomate

Tomate foi consumido desde os tempos antigos. Os astecas da América do Sul usavam a fruta em seus pratos conforme as evidências. Por volta de 500 BC, o tomate já estava sendo cultivado no sul do México e em algumas outras áreas. O tomateiro foi provavelmente introduzido pela primeira vez na Europa pelo conquistador espanhol Hernán Cortés. Logo, tornou-se uma cultura popularmente cultivada em toda a Europa e também foi introduzida em outras partes do mundo por exploradores e colonos europeus.

Produção De Tomate

Na 2017, a produção mundial de tomate totalizou 170.8 milhões de toneladas. A China, principal produtora de tomates, representou 31% da produção total. A Índia e os Estados Unidos seguiram com a segunda e terceira maior produção de tomates do mundo. Na União Europeia, o tomate representou 23% da produção total de vegetais frescos na 2014. Deste total, mais da metade foi produzida na Espanha, Itália e Polônia. As exportações mundiais de tomate no ano anterior valeram 88 bilhões de dólares.

Usos De Tomate

Os tomates são 95% de água, 4% de carboidratos e contém menos de 1% de proteínas e gorduras. Estas frutas são uma fonte moderada de vitamina C e geralmente são pobres em nutrientes dietéticos.

Tomates são consumidos em todo o mundo e usados de diversas maneiras em diferentes cozinhas do mundo. Tomates são comidos crus em saladas ou usados para preparar sopa de tomate e ketchup. Suco de tomate é uma bebida popular e usado na preparação de coquetel. Uma vez que os tomates são de natureza ácida, é fácil preservar as pastas de tomate e os molhos em casa. Estas frutas são um ingrediente chave em pizzas e outros pratos italianos. Na Índia, os tomates são um aditivo favorito na culinária, devido ao sabor picante que o tomate oferece ao prato.