10 Dos Cogumelos Mais Mortais Do Mundo

Cogumelos são um alimento popular usado em muitas cozinhas em todo o mundo. Embora a sua semelhança com cogumelos comestíveis possa ser enganadora, alguns cogumelos são venenosos. Envenenamento por cogumelos pode ocorrer após a ingestão de cogumelos venenosos devido às substâncias tóxicas que estão presentes. Micofagistas são indivíduos que coletam cogumelos para consumo, e o processo de coleta de cogumelos é chamado de caça aos cogumelos. Abaixo está uma olhada no 10 dos cogumelos mais mortais do mundo.

10 dos cogumelos mais mortais do mundo

Boné de morte

O limite de morte, cientificamente conhecido como Amanita arocheae, é um fungo venenoso mortalmente difundido na Europa. As tampas destes cogumelos são de cor esverdeada e as suas estrias e brânquias são brancas. A tampa mortuária assemelha-se a vários cogumelos comestíveis, como os cogumelos de palha e o cogumelo de César, o que aumenta o risco de envenenamento acidental. As amatoxinas são as toxinas encontradas nesses fungos e são caracterizadas por sua resistência às mudanças do calor. As toxinas nos cogumelos mortos não podem ser reduzidas através da cocção. Tem sido relatado que metade do cogumelo da morte tem veneno suficiente para matar um humano adulto. As toxinas encontradas nestes cogumelos causam danos no fígado e nos rins, o que pode levar a insuficiência renal e hepática. A tampa mortuária é altamente venenosa e é responsável pelo envenenamento por cogumelos no mundo.

Dapperling

Dapperling é uma espécie de cogumelo que é comumente referido como o mortal dapperling. O nome científico do dapperling é Lepiota brunneoincarnata. O dapperling contém toxinas de alfa-Amanitin que são altamente tóxicas. Esta espécie de cogumelo habita a Europa e regiões temperadas da Ásia. O dapperling tem brânquias e esporos brancos e uma tampa de aproximadamente 1.5 - 4 cm. Esta espécie de cogumelo é altamente venenosa e tem sido responsável por um envenenamento fatal na Espanha e pela morte de quatro membros de uma família na Tunísia. Sabe-se que as toxinas da dapperling danificam o fígado.

Skullcaps

O solidéu de outono, cientificamente conhecido como Galerina marginata, é uma espécie de fungo venenoso. O fungo tem caps que variam de marrom a amarelo. Suas brânquias são acastanhadas, os esporos estão enferrujados e um anel pode ser encontrado nas hastes. A calota craniana é difundida no hemisfério norte na América do Norte, Europa e Ásia. Este fungo que enraíza a madeira cresce em madeiras em decomposição de coníferas. Esta espécie de fungo é extremamente venenosa e contém as mesmas amatoxinas encontradas na morte. Quando ingerida, esta toxina causa danos graves ao fígado, vômitos, hipotermia, diarréia e morte, se não tratada precocemente. Houve cerca de dez intoxicações atribuídas a esta espécie de fungo ao longo do último século.

Destruindo Anjos

Os anjos destruidores são uma espécie de cogumelos brancos venenosos do gênero Amanita. O nome científico é Amanita bisporigera. Esta espécie de fungo habita as partes leste e oeste da América do Norte e Europa. As espécies geralmente crescem perto de bordas de florestas e podem ser encontradas em gramados perto de árvores e arbustos. As toxinas encontradas no anjo destruidor são as amatoxinas que inibem a RNA polimerase II e III. Ingerir até mesmo metade de um cogumelo destruidor de anjos pode ser fatal se não for tratado rapidamente. A ingestão deste fungo leva a danos no fígado e nos rins, e seus sintomas incluem vômitos, convulsões, cãibras, delírio e diarréia.

Webcaps

Os webcaps mortais são um grupo de sete espécies de fungos relacionados no gênero Cortinarius. Os Orellani estão entre os cogumelos mais venenosos do mundo, pois contêm um composto altamente tóxico chamado orelanina. Os webcaps possuem características relacionadas a outros cogumelos, dificultando a diferenciação, o que pode levar ao envenenamento fatal. Os sintomas após a ingestão de orelanina são semelhantes aos da gripe comum e incluem vômitos, dores de cabeça, náuseas e dores de estômago. A insuficiência renal segue os sintomas devido a danos nos rins e, se não tratada precocemente, a ingestão pode levar à morte.

Cogumelo do Tolo

O cogumelo do tolo, cientificamente conhecido como Amanita verna, é um fungo venenoso mortal do gênero Amanita. Esta espécie de fungo ocorre durante a primavera na Europa em árvores decíduas e coníferas. Os gorros, brânquias e estipe do cogumelo do tolo são todos de cor branca. Como o cogumelo da morte, o cogumelo do tolo contém o composto alfa-amanitina que é altamente venenoso. A ingestão desta toxina leva a insuficiência renal e hepática.

Pouco branco

O pequeno cogumelo branco, cientificamente conhecido como Trogia venenata, é uma espécie de fungo originário da província de Yunnan, no sudoeste da China. O pequeno cogumelo branco é altamente tóxico, pois contém três aminoácidos tóxicos. A ingestão desses aminoácidos tóxicos causa arritmia cardíaca e hipoglicemia.

Funil de Marfim

O funil de marfim é um cogumelo de cogumelo encontrado em gramados e áreas gramadas na Europa e na América do Norte. O funil de marfim contém níveis tóxicos de muscarina. Esta espécie de cogumelo é pequena, com uma tampa de um diâmetro de cerca de 2-4 cm. Sua faixa é de cerca de 2-3.5 cm de altura e 0.5-1 cm de largura. O envenenamento por muscarina leva ao aumento da salivação, do fluxo lacrimal e da sudorese após ingestão de 15-30 minutos. A ingestão de grandes quantidades pode causar dor abdominal intensa, náusea, visão turva, diarreia e respiração difícil. O nível de intoxicação diminui após duas horas, as mortes são raras, mas em casos graves a morte pode ocorrer devido a insuficiência cardíaca e respiratória.

Morel Falsa

O falso moral é uma espécie de cogumelo que se assemelha aos verdadeiros cogumelos do gênero Morchella. Esta espécie de fungo é cientificamente conhecida como Gyromitra esculenta. Os cogumelos são conhecidos por serem deliciosos, mas mortais, se consumidos frescos, pois contêm monometil-hidrazina. Algumas pessoas não são prejudicadas por comer o falso moral, enquanto outras desenvolvem toxicidade aguda e possíveis riscos para a saúde a longo prazo.

Cogumelo Falsa

Clitocybe rivulosa é o nome científico do falso champignon, que é um fungo basidiomiceto venenoso do gênero Clitocybe. Esta espécie de fungo é em forma de funil e encontrada em gramados e regiões gramíneas na Europa e na América do Norte. A muscarina é a principal toxina presente no cogumelo que causa intoxicação, levando à salivação, transpiração e lacrimejamento. Grandes doses desta toxina podem causar dores abdominais, diarreia, náusea, respiração ofegante e visão turva.

Conclusão

A partir da análise acima, descobrimos que existem muitas espécies de cogumelos venenosos na natureza e deve-se ter cuidado antes de comê-las. Caçadores de cogumelos devem evitar cogumelos silvestres, pois é difícil diferenciar se eles são venenosos ou comestíveis.

10 dos cogumelos mais mortais do mundo