Líderes Produtores De Mel Nos EUA

O que é mel?

O mel é uma substância doce, natural e de cor dourada, que é criada pelas abelhas quando coletam o pólen e o néctar das plantas. O néctar é combinado com uma enzima produzida por abelhas e armazenada em uma célula de favo de mel. A umidade dentro da célula é reduzida, concentrando o produto. Tem a doçura do açúcar granulado, dos monossacarídeos frutose e glicose, e um sabor distinto. O mel previne o crescimento de muitos microrganismos e, portanto, não estraga. De fato, alguns pesquisadores encontraram até mil anos de idade, mel ainda comestível. O uso de mel por humanos remonta a pelo menos 8,000 anos atrás.

A produção de mel

Os apicultores colhem mel do favo de mel depois que as abelhas cobrem as células em cera. Este mel pode então ser embalado e vendido em sua forma bruta ou aquecido e filtrado. O mel disponível para compra vem em várias apresentações, incluindo: líquido, pente (o pente também pode ser comido) e pente cortado (mel líquido com pedaços de pente dentro). Os principais produtores de mel da 3 no mundo são: China, Turquia e EUA. Este artigo analisa os principais produtores de mel da 3 nos EUA.

Os principais estados produtores de mel nos EUA

Na 2014, os EUA foram o 3rd, o principal produtor de mel do mundo, com toneladas de 80,862 produzidas. Dentro deste país, alguns estados produzem significativamente mais que outros.

Dakota do Norte

Dakota do Norte é o maior estado produtor de mel do país. Em 2014, este estado relatou um total de 42.14 milhões de libras de mel. Isso equivale a um valor de mais de US $ 84 milhões. O estado, em 2010, tinha aproximadamente apicultores registrados no 246, embora esse número tenha aumentado a cada ano. Cada apicultor gerencia entre colônias de abelhas 1,000 e 1,500 em média. O rendimento médio de cada colônia é de aproximadamente 78 libras. A partir da 2016, o preço do mel foi de US $ 1.73 por libra-peso, o que representa uma ligeira queda em relação à 2015 em US $ 1.80 por libra-peso. Alguns apicultores movem suas abelhas para lugares mais quentes durante o inverno, porque eles não seriam capazes de sobreviver às baixas temperaturas da Dakota do Norte. Este movimento também lhes permite produzir e colher mel durante todo o ano.

Dakota do Sul

O segundo maior produtor de mel é a Dakota do Sul, que produziu 24.36 milhões de libras de mel em 2014. Essa quantidade de mel vale mais de $ 28,643,000. Este estado é o lar de aproximadamente apicultores registrados pela 185, que gerenciam as colônias de abelhas 280,000 (excluindo as encontradas na natureza). A maioria do mel produzido em Dakota do Sul é uma mistura de trevo de alfafa doce (o sabor do mel muda dependendo de qual planta as abelhas têm acesso). Os apicultores e trabalhadores agrícolas deste estado colaboram frequentemente para garantir a polinização das culturas. Geralmente, não há cobrança por isso, pois a atividade é mutuamente benéfica para ambas as partes. Um estudo conduzido pela Cornell University determinou que a polinização por abelhas em Dakota do Sul traz US $ 10.7 bilhões de valor para as plantações.

Florida

A Flórida é o terceiro maior estado produtor de mel nos EUA. Em 2014, os apicultores aqui produziram cerca de 14.7 milhões de libras de mel. Esse valor tem um valor de US $ 27 milhões. Como em Dakota do Sul, os apicultores e trabalhadores agrícolas colaboram nos serviços de polinização, que agregam aproximadamente US $ 65 em valor às plantações da Flórida. O mel produzido aqui muitas vezes vem de uma variedade de árvores frutíferas, uma cultura agrícola comum na Flórida.

O gráfico publicado abaixo oferece uma visão mais detalhada dos principais estados produtores de mel nos EUA.

Principais Estados produtores de mel nos EUA