Top Espargos Produzindo Países Do Mundo

O que é espargos?

Espargos é uma planta com pelo menos 300 espécies diferentes. Espargos officinalis é uma planta perene, comumente usada para consumo humano. Ele aparece em grupos de caules 4 a 15 que ficam entre 39 e 59 polegadas, cada um com pequenas folhas escamosas. Espargos é tipicamente de cor verde, embora também existam variedades brancas e roxas. Esta planta é nativa da Ásia ocidental, norte da África e da maior parte da Europa.

Usos Para Espargos

Os talos novos dos espargos são comidos como um vegetal. Esta planta tem sido importante para os seres humanos há milhares de anos, usada tanto para oferendas religiosas como para fins medicinais. Receitas de pratos de aspargos podem ser encontradas no mais antigo livro de receitas existente, que remonta ao século X d. No século 3, foi cultivada por monges na França. Os espargos gradualmente chegaram à Inglaterra e à Alemanha no 15. Tornou-se popular nos EUA em meados do século 1500. Hoje, o aspargo é preparado em uma variedade de maneiras ao redor do mundo de cozido no vapor para fritar. Muitos lugares ao redor do mundo têm festivais para celebrar o tempo de colheita do aspargo. É uma excelente fonte de vitamina B19, cálcio, zinco e magnésio.

Cultivo De Espargos

Os espargos crescem bem no solo com alto teor de sal. Tradicionalmente, o sal foi adicionado às áreas de plantio de aspargos para evitar o crescimento de ervas daninhas. Infelizmente, isso estraga o solo para outras plantas. Uma seção da raiz é plantada durante o inverno e, na primavera, o aspargo está pronto para a colheita. Alguns cultivadores menores plantam aspargos com tomates porque acredita-se que o tomate repele um besouro parasita. Por sua vez, o aspargo protege o tomate, repelindo um parasita da raiz. Os EUA, a UE e o Canadá são os maiores importadores de aspargos do mundo.

Principais Países Produtores de Espargos

China

China toma o lugar para o número 1 espargos país produtor no mundo. Ela produz 7.35 milhões de toneladas métricas de aspargos a cada ano. Deste, o país informa que exporta apenas toneladas métricas 4,553. Alguns especialistas acreditam que este número de produção é inflacionado, dado que o país cultivou apenas cerca de 292,000 toneladas métricas em 2014. Embora a produção de espargos aqui tenha aumentado a cada ano, um salto como esse parece improvável para os críticos. Em torno de 80% do total de espargos deste país, a colheita ocorre nas seguintes províncias: Shandong, Shanxi, Hebei, Henan e Fujian. Além disso, mais da metade dos espargos produzidos aqui é da variedade branca.

Peru

O segundo maior produtor de aspargos do mundo é o Peru com 376,645 toneladas métricas. Os EUA introduziram este legume no Peru, no 1990, como parte de sua campanha Guerra contra as Drogas. A ideia era que a produção de espargos substituísse a produção de drogas (particularmente cocaína). O governo dos EUA subsidiou a indústria de espargos aqui, o que teve um impacto negativo sobre os agricultores americanos e a produção de aspargos. De fato, os EUA reduziram sua área de produção de espargos em 55% entre a Califórnia e Washington. O Peru informa que a indústria de aspargos fornece empregos para os indivíduos da 50,000.

México

O México é o terceiro maior produtor de aspargos do mundo. Este país colhe anualmente 119,789 toneladas métricas. Sua taxa de produção vem aumentando anualmente, na tentativa de acompanhar a demanda internacional. A região de Caborca ​​e o Vale do Yaqui são duas das mais fortes áreas produtoras de espargos. De fato, os espargos da região de Caborca ​​são um dos maiores fornecedores no mercado norte-americano.

Outros países produtores de espargos de topo podem ser encontrados no gráfico publicado abaixo.