As Nações Produtoras De Alfarroba No Mundo

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O que é alfarroba?

Alfarrobeira (Ceratonia siliqua) é uma espécie de um arbusto perene de floração popular por suas vagens comestíveis doces e também como uma planta ornamental em um jardim. Embora a alfarrobeira seja amplamente utilizada na agricultura, é nativa das regiões do Mediterrâneo. A árvore pode ser encontrada crescendo extensivamente na natureza da região do Mediterrâneo Oriental. A alfarroba pertence à família das leguminosas com a árvore a crescer até 15 m de altura. A coroa de uma alfarrobeira é larga e semi-esférica apoiada por um tronco grosso. A alfarroba floresce no outono e produz pequenas e numerosas flores. Seus frutos são legumes comumente referidos como vagens que são alongadas, comprimidas ou curvas. As sementes maduras caem frequentemente no chão e são comidas por vários animais, incluindo Suínos. A planta é mencionada várias vezes na Bíblia e também no Talmud.

Usos De Alfarroba

O uso de alfarroba pode ser rastreado até a cultura mesopotâmica e era altamente valorizado por causa dos muitos usos. A alfarroba é amplamente cultivada por suas vagens e também como uma árvore ornamental no jardim. As sementes secas ou torradas podem ser consumidas diretamente ou processadas em outras formas de consumo. As vagens secas podem ser moídas em pó no lugar do cacau em pó. A alfarroba em pó é levemente adocicada e pode ser usada como ingrediente em bolos e biscoitos ou como substituto de chocolates. A farinha de alfarroba é um alimento rico em energia para o gado, em particular para ruminantes. A polpa de alfarroba é rica em açúcar e celulose, enquanto o embrião da semente é rico em proteínas. Tanto a polpa quanto o embrião podem ser usados ​​para nutrição humana e animal. Em Malta e Chipre O xarope de alfarroba é um medicamento tradicional para tosse e dor de garganta. O xarope também pode ser usado como adoçante e fonte de cálcio. O suco de alfarroba faz parte das bebidas durante o mês islâmico do Ramadã.

Cultivo De Alfarroba

As alfarrobeiras podem crescer sozinhas na natureza ou podem ser cultivadas em jardins e pomares. As sementes são o meio de propagação mais comum em oposição à propagação vegetativa praticada nos pomares, devido ao baixo potencial de enraizamento. A semeadura é feita primeiramente em viveiros e depois transplantada para o campo. A alfarrobeira alcança sua influência na idade de 20 a 25 anos onde os rendimentos se estabilizam. A colheita é a parte mais trabalhosa do cultivo de alfarroba. A colheita é feita batendo ou arrancando os frutos com uma vara longa. A colheita é feita quando a árvore também está florescendo, portanto, tornando-se uma tarefa delicada. As sementes são então separadas da polpa em um processo chamado kibbling.

Benefícios reivindicados de alfarroba

A alfarroba tem constituintes ativos que incluem cálcio, fósforo, potássio, sódio e magnésio. A fruta alfarroba é abundante em fontes de proteínas, carboidratos e minerais. As combinações desses minerais e valores nutricionais relativamente altos dão à alfarroba os alegados benefícios à saúde, embora haja uma limitada pesquisa científica para apoiar as alegações. A alfarroba sempre foi usada para reduzir e controlar a diarréia e é altamente eficaz quando tomada com uma solução de reidratação oral. A alfarroba também pode reduzir os níveis de colesterol. O alto teor de fibras o torna eficaz na diminuição dos níveis de colesterol na corrente sanguínea e pode melhorar a proporção de HDL para LDL no sangue. A alfarroba é usada há muito para controlar o peso e é conhecida como o tônico redutor de peso porque estimula o metabolismo e melhora a digestão. A alfarroba também tem sido usada no controle do diabetes tipo 2 e pode diminuir a insulina. Existem outros inúmeros benefícios à saúde associados à alfarroba.

Principais Países Produtores de Alfarroba

Os principais países produtores de alfarroba do mundo, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, incluem a Espanha, que produziu mais de 40,000 toneladas métricas, seguida pela Itália e Portugal, em 30,841 e 23,000, respectivamente. As alfarrobeiras na Espanha são cultivadas na região sul e leste da Espanha e são moídas e torradas antes de serem exportadas para países da Europa e América. Na Itália, a alfarroba é usada principalmente para fazer farinha de textura espessa, que é usada no cozimento de biscoitos e chocolates. As outras principais nações produtoras de alfarroba incluem Grécia, Marrocos, Turquia e Chipre.

As nações produtoras de alfarroba no mundo

ClassificaçãoPaísProdução (em toneladas), 2012
1Espanha40,000
2Itália30,841
3Portugal23,000
4Grécia22,000
5Marrocos20,500
6Peru14,218
7Chipre5,186
8Argélia3,136
9Líbano2,300