As Principais Nações Produtoras De Marmelo No Mundo

O que é o marmelo?

Marmelo é uma pequena árvore de folha caduca que tem uma fruta pome. O fruto é amarelo brilhante e dourado quando maduro e tem sido tradicionalmente usado como alimento. A fruta também tem vários usos por causa de suas qualidades ornamentais, especialmente quando plantadas. A árvore cresce até o tamanho 5-8 e 4-6 m de largura. A fruta atinge uma altura de 7-12cm. A fruta imatura é verde com pubescência branco-acinzentada que se desprende antes de amadurecer no final do outono. Suas sementes contêm nitritos que, quando engolidos, são hidrolisados ​​no estômago para produzir cianeto de hidrogênio, que é um gás volátil e pode ser tóxico se grandes quantidades forem consumidas. A árvore é nativa das encostas rochosas e das margens das florestas dos países asiáticos, como a Armênia e a Turquia. No entanto, também é capaz de sobreviver em altitudes mais elevadas, na medida em que a Escócia. As frutas da estação de marmelo começam em setembro. A árvore foi trazida para a América do Oriente Médio. No mercado, é instrutivo escolher os amarelos e evitar os verdes e machucados, pois são amargos e não comestíveis. Uma vez em casa, eles podem ficar por uma semana ou mais quando armazenados em locais frescos e secos.

Usos do marmelo

Marmelos são apreciados por seu aroma forte. Mesmo quando maduras, elas são duras e precisam de algum tipo de amolecimento para serem comestíveis. Eles estão sujeitos a cólera por geada e decadência para torná-los adequados ao consumo. Eles também podem ser cozidos e assados, usados ​​para geléia, marmelada e pudim. Marmelos podem ser assados ​​ou cozidos. Também é usado como uma bebida com algum nível de teor alcoólico. A fruta é esmagada e misturada com água a ferver, após o que a fermentação ocorre durante alguns dias. Ele é diluído com água destilada para produzir o produto final. Na região francesa da Alsácia e na região de Valais, na Suíça, o licor é usado como digestivo. A árvore também tem significado cultural. Nos Bálcãs, quando uma criança nasce, o marmelo é plantado como símbolo de fertilidade, amor e vida.

Cultivo e produção de marmelo

A árvore requer solo com umidade moderada, porosa e rica em nutrientes. Solos altamente calcários ameaçam afetar as lavouras com clorose. Uma vez que a cultura é estabelecida, ela funciona bem em solos que têm 2% -3% de conteúdo de húmus. A pesquisa mostrou que ela funciona bem mesmo com um conteúdo de humus ligeiramente menor. O rendimento por árvore é de 10-60 kg na plantação, enquanto os que crescem individualmente podem produzir 100-400kg.

Principais países produtores de marmelo

Os três principais países líderes estão na Ásia. A Turquia está no topo, seguida pela China e pelo Uzbequistão, em terceiro lugar. Marrocos, Irã, Argentina, Azerbaijão, Espanha, Sérvia e Argélia são os outros países no top ten em termos de produção agrícola.

Significado de marmelo

O marmelo é uma cultura favorita globalmente, embora ainda não concorra favoravelmente com os gostos de limão e laranja. Tem dietético e outros fins não dietéticos. A cultura tem um bom desempenho em diversas regiões, apesar de seu local de origem nativo nos terrenos rochosos do sul da Ásia.