O que é a erva-mate?
Bilhões de pessoas em todo o mundo acordam com xícaras quentes de chá ou café antes de se engajarem na atividade do dia. Mas em algumas partes do mundo, as pessoas acordam com uma bebida que não é familiar para muitos, chamada erva-mate. A erva-mate é uma bebida tradicional comum na América do Sul que diz oferecer a força do café, a saúde do chá e a euforia do chocolate das seis bebidas populares usadas como estimulante, a erva-mate é a mais equilibrada, oferecendo tanto energia e nutrição.
Fazendo a erva-mate
A erva-mate é produzida a partir de folhas secas tradicionais e cafeinadas de uma popular árvore de azevinho sul-americana Ilex paraguarriensis. A árvore de azevinho é comum no norte da Argentina, Paraguai, Uruguai e Brasil. A árvore começa a crescer na forma de um arbusto e amadurece em uma árvore que pode crescer até os pés 49. Uma bebida de erva-mate é preparada enchendo uma cabaça com folhas secas da planta mate e depois adicionando água quente, mas não fervendo. A bebida é considerada pronta para consumo, uma vez que as folhas se misturam bem com a água quente. O açúcar pode ser adicionado à bebida para melhorar o sabor. Beber erva-mate é considerado um evento social. Muitas vezes é servido em uma cabaça oca e compartilhado como um sinal de amizade e vínculo.
Quem bebe mais erva-mate?
A erva-mate é muito popular no Paraguai e no Uruguai. Nesses países, não é incomum ver pessoas andando pelas ruas tomando cerveja e carregando uma garrafa térmica em seus braços para refrescar sua bebida. Há também estações de água quente no Uruguai, onde se pode encher sua garrafa térmica enquanto na estrada.
Na Argentina, a erva-mate é oficialmente uma bebida nacional. Cerca de 11 libras per capita de erva-mate no valor de XUM milhões de dólares são consumidas anualmente na Argentina. No Brasil, uma versão adoçada e gelada de mate torrado está disponível nas lojas e é vendida como uma bebida não carbonatada. Tradicionalmente, o cervejeiro serve cada pessoa usando uma cabaça. Uma vez que uma pessoa é servida, ele dá graças, toma tantos goles quanto ele pode, em seguida, devolve a cabaça ao cervejeiro que a reabastece e dá a próxima pessoa no sentido horário.
Benefícios para a saúde
A erva-mate foi saudada em toda a América do Sul como bebida saudável. A erva-mata tem sido apontada como contendo vários minerais, como potássio, magnésio e manganês. A erva-mate também tem propriedades terapêuticas. Aumenta os níveis de energia no corpo, energia que pode ser descrita como suave e limpa. Em comparação com outros estimulantes, como chá e café, a erva mate fornece um aumento de energia equilibrado. Erva-mate também é considerado um remédio herbal que auxilia na digestão, tonificação do nervo, tratamento de alergias e também estimula o sistema imunológico.
Efeitos colaterais
Enquanto erva-mate está apto para o corpo, nem todo mundo gosta de tê-lo. Algumas pessoas experimentam sintomas de excesso de cafeína, como insônia e ansiedade. A erva-mate não é recomendada para mulheres grávidas ou mães que amamentam. Fumantes correm alto risco de certos tipos de câncer se beberem muito erva-mate. Na Argentina, o câncer de bexiga é muito comum entre os bebedores de erva-mate que também fumam.
