Onde Os Figos São Crescidos?

O figo foi cultivado como uma mercadoria comestível por milhares de anos em todas as regiões do Oriente Médio e Mediterrâneo. Uma das primeiras fruteiras domesticadas na história da humanidade, evidências arqueológicas sugerem que os figos eram originalmente cultivados no sul da Arábia e se estabeleceram em todo o Mediterrâneo mais do que 6,000 anos atrás. Os figos frescos e secos tornaram-se um alimento básico da cozinha do Médio Oriente e do Mediterrâneo. Frutos secos têm uma vida útil de mais de um ano e podem ser enviados e armazenados facilmente. Há um número de diferentes variedades de figos comestíveis, a maioria com um sabor de fruta intensamente brilhante, alguns com notas de bagas ou citrinos em forma fresca. Algumas variedades são auto-polinizadoras, enquanto outras requerem polinização cruzada de variedades através de insetos como a vespa da figueira.

Benefícios para a saúde

Os figos são um fruto nutritivo, denso em calorias e contêm altos níveis de potássio, cálcio, vitaminas E e vitamina B, bem como fibras alimentares. Comidos frescos ou secos, eles são uma fonte de alimento ideal para aumentar a energia, fortalecendo a imunidade e auxiliando o sistema digestivo.

Produção

A Turquia é líder mundial na produção e consumo de figos. Com uma produção anual de toneladas métricas 262,644, o país é responsável por mais de 20% da produção mundial de figos e mais da metade da produção mundial de figos secos. A Espanha e a Grécia são dois outros notáveis produtores mediterrânicos, com as toneladas métricas 42,856 e 50,368 produzidas entre elas.

O Egito é o maior país produtor de figos no Oriente Médio, com toneladas métricas 203,238 produzidas anualmente. O Irã tem uma produção de 75,834 toneladas métricas e a Síria produz 44,032 toneladas métricas a cada ano. O norte da África também é um importante participante do setor de figos, com Argélia, Tunísia e Marrocos produzindo um total combinado de cerca de 175,309 toneladas métricas por ano.

Os Estados Unidos ocupam o oitavo lugar na produção global de figos, produzindo 43,001 toneladas métricas por ano. No entanto, é interessante notar que quase todos os figos dos EUA são cultivados na Califórnia, onde a fruta foi introduzida há menos de 250 anos atrás.

Cultivo de figo no novo mundo

Figos comestíveis foram introduzidos na Califórnia por missionários espanhóis nas 1760s e foram cultivados em missões ao longo da costa da Califórnia. Durante a Corrida do Ouro das 1850s, muitas outras variedades de figo foram introduzidas por emigrantes da Europa, Ásia e países africanos. Logo ficou claro que a região central da Califórnia tinha um clima ideal para o cultivo de figos. Agora, existem mais de 7,000 acres dedicados ao cultivo de figos no estado, particularmente ao longo da linha de latitude 38, que se estende através da bacia central da Califórnia e da bacia do Mediterrâneo.

Pesquisa Continuada

No Marrocos, os agricultores criam espécies de figos silvestres e domésticos há milhares de anos, contribuindo para uma biodiversidade próspera e desenvolvimento de novas variedades. A aldeia de Jillin, na Síria é o lar de um banco de genes, criado pelo Centro Árabe para os Estudos de Zonas Áridas e Terras Secas (ASCAD). A Universidade da Califórnia investiu pesadamente na criação e desenvolvimento de figos nos últimos cem anos em colaboração com produtores privados de figueiras na área.