Os Principais Países Produtores De Pêssego Do Mundo

O pêssego (Prunus persica) é uma árvore caducifólia nativa da região noroeste da China, entre as encostas norte das montanhas Kunlun Shan e a bacia de Tarim, onde o pêssego não foi cultivado apenas pela primeira vez, mas também domesticado. A planta de pessegueiro tem uma fruta suculenta comestível conhecida como pêssego ou nectarina. Pêssegos e nectarinas podem ser da mesma espécie, mas são comercialmente considerados frutos diferentes. Geneticamente, as nectarinas são produzidas a partir de um alelo recessivo para a pele difusa, enquanto os pêssegos são produzidos devido a um alelo dominante para os fuzzes na pele, daí a diferença.

Os pêssegos podem atingir uma altura de aproximadamente 4-10 metros e um diâmetro de 6 polegadas. Os pêssegos têm folhas lanceoladas que têm 7-16 centímetros de comprimento e 2-3 centímetros de largura. As flores de pêssego no início da primavera e consistem em pétalas de rosa singular ou emparelhada. O fruto de pêssego é uma drupa que tem uma polpa amarela ou esbranquiçada que tem uma pele delicada e aroma. A pele é geralmente aveludada para pêssegos não suaves para nectarinas, dependendo das cultivares. Os pêssegos de polpa branca são geralmente doces e contêm pouca acidez, enquanto os pêssegos de polpa amarela são doces e ácidos.

Benefícios e usos do pêssego

A produção de pêssegos tem um benefício econômico para os principais países produtores, onde a fruta é uma fonte de alimento. Outros benefícios incluem o valor nutricional, uma vez que os pêssegos são ricos em vitaminas responsáveis pela visão saudável, sistema nervoso, cuidados com a pele, dentes saudáveis e ossos. Os pêssegos também oferecem alguns minerais essenciais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a fibra que é valiosa para a digestão.

Na China, madeira de pêssego foi usada para fazer focas ou figuras, enquanto grãos de pêssego ainda são usados como ingrediente comum na medicina tradicional chinesa. Na Coréia, os pêssegos são percebidos como fruto de honra, felicidade e longevidade, e acredita-se que afastam os espíritos. Nos dias de hoje, os pêssegos são usados para fazer sucos, smoothies, pele e produtos de cabelo, entre outras coisas.

Cultivo De Pêssego

Os pêssegos prosperam em uma gama limitada de climas secos continentais ou temperados, uma vez que as árvores requerem todo o ambiente de refrigeração. A maioria das cultivares de pêssego precisa de 500 horas de clima frio entre 0 e 10 graus Celsius quando ocorrem reações químicas importantes, mesmo que a planta possa parecer inativa. Após o período de resfriamento, a planta entra em quiescência, que é o segundo tipo de dormência. A planta requer tempo quente para que os botões possam crescer e se romper. As árvores podem prosperar em temperaturas entre -26 a -30 graus Celsius, no entanto, os botões tornam-se menos tolerantes ao frio durante o final do inverno. Eventualmente, o calor do verão é necessário para uma planta de pêssego amadurecer, que então começa a dar frutos em seu terceiro ano de cultivo. A planta pode ter uma vida útil entre os anos 7 e 15.

Produção e principais países produtores

A China é o principal produtor de pêssego, uma árvore caducifólia nativa da região noroeste do país, que produz uma fruta comestível cujo extrato contém um valor nutricional significativo. Na 2013 China, o maior país produtor de pêssegos gerou cerca de 55% da produção total mundial de pêssego, com 11.9 milhões de toneladas. A Itália ficou em segundo lugar, produzindo 1.4 milhões de toneladas, seguida pela Espanha, com 1.3 milhões de toneladas. Os EUA produziram 1.0 milhões de toneladas, com seus maiores estados produtores sendo Geórgia, Califórnia e Carolina do Sul. A Grécia foi o quinto maior país produtor de pêssegos do mundo, produzindo 0.7 milhões de toneladas.