A Principal Cevada Produzindo Países Do Mundo

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A cevada, um cereal importante, é um membro da família das gramíneas que é cultivada em climas temperados em todo o mundo. A colheita foi um dos primeiros grãos cultivados e provavelmente foi cultivada pela primeira vez na Eurásia sobre 10,000 anos atrás.

As características da colheita

A cevada foi domesticada a partir do ancestral selvagem Hordeum vulgare, que cresce abundantemente em áreas do Crescente Fértil. A cevada domesticada tem pontas não quebradas, enquanto a selvagem tem pontas quebradiças. Assim, a colheita do primeiro é muito mais fácil. As espigas de cevada domesticada são geralmente organizadas em triplas alternando ao longo da coluna vertebral. Várias variedades de cevada são atualmente cultivadas em todo o mundo.

Cultivo De Cevada

A cevada adapta-se bem a uma ampla variedade de climas e é cultivada como uma safra de verão em áreas temperadas e como uma safra de inverno em climas tropicais. A colheita germina dentro de um a três dias. A cevada tolera maior salinidade do solo que o trigo e é menos tolerante ao frio do que o trigo de inverno. A safra, relativamente resistente à seca, tem uma estação de crescimento curta. A planta é suscetível ao bymovirus de mosaico suave da cevada, à ferrugem bacteriana e a várias outras doenças, e deve ser protegida contra elas para salvar a colheita.

Produção De Cevada

Em 2014, 144 milhões de toneladas de cevada foram produzidas, das quais 14% foi produzido pela Federação Russa, o principal país produtor. A França e a Alemanha ficaram em segundo e terceiro lugar na produção de cevada no mesmo ano.

Usos De Cevada

A cevada é uma rica fonte de nutrientes como proteínas, vitaminas do complexo B, niacina, minerais da dieta e fibra alimentar. O grão é uma fonte particularmente boa de manganês e fósforo. A cevada crua é 78% de carboidrato, 10% de proteína, 10% de água e 1% de gordura.

Cevada descascada é usada para preparar uma série de itens alimentares, como farinha, flocos, grits, etc Cevada nestes formulários pode ser usado para fazer mingau, papa de aveia, e uma grande variedade de outros pratos da Europa Central e Oriental. Na Arábia Saudita, as pessoas consomem sopa de cevada durante o Ramadã. Várias outras receitas no Oriente Médio, como o murri, o kashk e o kashkak, usam a cevada.

Pesquisas sugerem que o consumo de cevada é benéfico de várias maneiras. Ele reduz os níveis de colesterol no sangue, melhora a regulação do açúcar no sangue e também traz outros benefícios para a saúde. No entanto, como a cevada contém glúten, ela não é recomendada para pessoas com distúrbios relacionados ao glúten.

A cevada também é amplamente utilizada na produção de cerveja e uísque. Bebidas não alcoólicas como água de cevada e chá torrado de cevada também são produzidas a partir de cevada.

Nos EUA, metade da cevada produzida é usada para alimentar o gado. A cevada também é o principal grão de grãos no Canadá, na Europa e no norte dos EUA.

A cevada também é usada como algicida na Inglaterra, onde a palha de cevada é colocada em sacos de malha e flutuada em tanques de peixes para conter o crescimento de algas de uma maneira natural. Outros usos ornamental e cultural da cevada também são encontrados.

A principal cevada produzindo países do mundo

ClassificaçãoPaísProdução (milhões de toneladas), 2014
1Rússia20.4
2França11.7
3Alemanha11.6
4Ucrânia9.0
5Canadá7.1
6Espanha7.0
7Reino Unido6.9
8Peru6.3
9Mundo144.5