Principais Países Produtores De Oliva

A antiga produção de azeitona originou-se no Oriente Próximo ao redor da área do Mediterrâneo, particularmente a Ibéria, onde foi introduzida pelos fenícios e pelos gregos. Produção de azeite atingiu o pico do próspero Império Romano. Após a queda do Império Romano, a ocupação dos árabes no sul da Espanha levou a novas técnicas e outras variedades no cultivo da oliveira. A Espanha é o maior produtor de azeite até à data. Olive é cultivada em pequenas árvores, principalmente 8 para 15 metros. A planta é amplamente reconhecida por seus benefícios para a saúde e seu óleo é amplamente usado para fins culinários. Os principais países produtores de azeitona incluem:

Espanha

Espanha produz 5,276,899 toneladas métricas de azeitona por ano. A produção de azeitona na Espanha concentra-se principalmente em torno da região da Andaluzia, onde cerca de 75% da produção total de azeitona em Espanha é obtida. As províncias principais da produção nesta região são Jaén e Córdoba. As principais variedades produzidas na região andaluza são Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin e Verdial. Cerca de 14% da produção de azeitonas da Espanha é feita na região de Castilla-La Mancha, que produz a variedade Cornicabra de azeitona. Outras regiões produtoras de azeitonas são Extremadura, Catalunha e Valência. O azeite de oliva é extraído das azeitonas, e é amplamente utilizado para fins de cozimento, como fritura, cozimento e vapor na Espanha. Os principais mercados internacionais de azeite da Espanha estão nos EUA, Reino Unido, França, Austrália, Portugal e Itália.

Itália

A Itália é o segundo maior país produtor de azeitona e produz 3,220,674 toneladas métricas anualmente. A região sul produz quase 80% da azeitona da Itália. As principais áreas de produção estão na Sicília, Puglia, Calábria, Sardenha e Basilicata. Estas áreas têm temperaturas relativamente quentes, adequadas para o cultivo da oliveira. Usinas de azeite na Itália adquiriram a especialidade de misturar diferentes extratos de várias variedades de azeites para produzir marcas de alta qualidade. A azeitona do país tem mercados domésticos e internacionais. Os principais mercados estrangeiros são EUA, Áustria, Brasil, Canadá e China.

Grécia

A Grécia produz 2,232,412 toneladas métricas de azeitona por ano. Quase 60% de terra cultivada na Grécia é usada para a produção de azeitonas. Aproximadamente 65% da produção de azeite no país é feita na região do Peloponeso, seguida por Creta e as ilhas do mar Egeu e Jónico. A área de Korone, em Messenia, no Peloponeso, produz a oliveira altamente procurada, Koroneiki, famosa por suas qualidades aromáticas. Da produção total de azeite na Grécia, cerca de 80% produzido é extra virgem. Os moinhos de azeite grego estão acima de 2800, que extraem azeite somente de azeitonas nativas. Quase metade do azeite de oliva é exportada, enquanto o restante é usado internamente, principalmente para fins de cocção. Os maiores mercados de exportação de azeitona da Grécia estão na União Européia, especialmente na Itália. Outros mercados têm crescido constantemente em países como o Canadá, EUA, Austrália, China e Japão.

Peru

A Turquia produz 1,292,072 toneladas métricas de azeitona por ano. A maior parte da produção de azeitona na Turquia concentra-se na área costeira ao longo do Mar Egeu. A Turquia tem diferentes variedades de azeitona, nomeadamente a variedade Ayvalik. A Turquia exporta as azeitonas de mesa excedentes, assim como o azeite extraído em mais das fábricas da 500 presentes no país. A Turquia incorporou tecnologia na produção e extração de azeitonas para produzir marcas de alta qualidade. A azeitona da Turquia tem grandes mercados nos países do Oriente Médio, como Arábia Saudita, Iraque e Emirados Árabes Unidos. Os EUA e o Japão também são importadores da azeitona da Turquia.

Outros principais produtores de oliva

Outros principais países produtores de azeitona por toneladas métricas anuais são o Marrocos (745,019), a Síria (730,692), o Egipto (332,321), Portugal (325,938) e a Argélia (299,404). Uma tendência global de produção de azeite tem crescido e os países que antes eram importadores do produto, como EUA, Chile, China e Austrália, estão agora produzindo. As variedades de azeitonas nativas em alguns países, como os Koroneiki, na Grécia, estão se espalhando para outras nações e projetam-se a afetar as tendências futuras de produção de azeitonas.

Principais países produtores de oliva