As ostras vêm da classe científica chamada significado bivalve; tendo duas conchas. As ostras são do gênero Ostrea. Nomeado durante o século 14, o termo 'ostra' foi derivado da antiga palavra francesa 'oistre.' Há uma infinidade de ostras em nossos oceanos, incluindo ostras, ostras verdadeiras, ostras pérolas, ostras dimydarian e ostras espinhosas, para citar apenas alguns. A Pinctada maxima é a maior ostra de pérola do mundo. A Baía de Chesapeake é uma das massas de água que produzem o maior número de ostras nos Estados Unidos.
Habitat e Gama
Com a capacidade de tolerar uma ampla gama de salinidades, as ostras normalmente vivem na água marinha ou salgada chamada salobra. A ostra é imóvel e nunca mudará de local durante sua vida a menos que seja perturbada por humanos ou ondas fortes. Localizando locais de assentamento em baías, manguezais protegidos e enseadas, esses ambientes oferecem proteção suficiente contra fortes tempestades. A disponibilidade de matéria orgânica rica em tais ambientes torna algumas das áreas de residência preferidas para as ostras. Quando as ostras vivem juntas em um grupo, ela é chamada de recife ou cama de ostras. Alguns dos conhecidos predadores das ostras incluem humanos para alimentação e outros objetos de valor, estrelas-do-mar, caranguejos e aves marinhas. Em todo o mundo, o habitat da ostra diminuiu significativamente em 80 por cento. Os esforços de restauração estão em andamento para criar um ecossistema saudável onde as ostras possam prosperar.
Descrição Física
A ostra é bivalve, o que significa que tem duas conchas chamadas moluscos. Cada válvula é relativamente espessa, com uma cor púrpura ou acinzentada no exterior e uma cor branca no interior. Das duas válvulas da ostra, a válvula do lado direito é mais curta e a do lado esquerdo é mais comprida. A válvula esquerda, que é longa e arredondada, normalmente se fixa a uma superfície do habitante, criando espaço suficiente para outros animais viverem. A ostra tem dentes finos localizados na dobradiça das duas válvulas. As bordas do manto e os músculos da ostra têm uma cor pálida. Isso ajuda no processo de absorção e purificação da água no oceano. Através deste processo, as ostras podem fornecer ecossistemas vibrantes para outros animais do oceano.
Dieta
Ao alimentar-se, uma ostra normalmente filtra muita água à medida que se envolve nos processos de troca de oxigênio e dióxido de carbono, que é essencial para sua sobrevivência, crescimento e desenvolvimento. Usando suas guelras, as ostras absorvem oxigênio e outros alimentos suspensos. Uma única ostra adulta pode filtrar cerca de 10 litros de água em um dia, o que contribui muito para a limpeza geral da água nos oceanos.
Comportamento
Quando no estado de repouso, a ostra normalmente fecha suas válvulas, isso ocorre independentemente de estar totalmente submersa. Este comportamento é grandemente influenciado pela posição do sol e da lua nos ritmos das marés. Quando há marés baixas, as ostras fecham suas válvulas por mais tempo em comparação com as marés de primavera. A ostra do mangue, uma das ostras tropicais, geralmente cresce bem nas raízes do mangue.
Reprodução
Ostras atingem sua maturidade quando têm um ano de idade. Classificada como protândrica, uma ostra pode mudar de macho para fêmea em sua vida útil através da desova. Isso ocorre quando uma ostra em seu primeiro ano libera s espermatozóides direcionados para a água e quando atinge o ano 2-3, ela se transforma em uma fêmea e produz ovos. Sabe-se que a ostra européia e a ostra Olympia possuem ambos os sexos, com seus órgãos reprodutivos contendo os óvulos e o esperma ao mesmo tempo. A mudança na temperatura da água normalmente estimula os processos de desova. Uma ostra pode produzir perto de 100 milhões de ovos em um ano. Os ovos são então fertilizados, crescem em larvas e localizam locais seguros adequados para se fixarem, para que amadureçam sem qualquer distúrbio.
