Líderes Mundiais Na Produção De Jaca

O que é uma jaca?

A jaca é saudada como uma safra milagrosa que pode ser usada para salvar milhões de pessoas da fome e da fome. A jaca é a maior fruta nascida em árvore conhecida no mundo, com uma fruta que pesa até 800 gramas e possui centenas de sementes. A fruta é nativa do sul e do sudeste da Ásia, mas acredita-se que tenha se originado da floresta tropical dos Ghats Ocidentais. A jaca é uma fruta nacional em Bangladesh, onde também é considerada a segunda fruta mais importante depois das mangas. Uma única jaca pode alimentar uma família inteira devido ao seu tamanho e às diferentes maneiras pelas quais as pessoas aprenderam a prepará-la.

Usos e benefícios da jaca

Dependendo de onde se encontra, a jaca tem vários usos por causa das muitas vantagens que podem ser derivadas da fruta. No sudeste da Ásia, a fruta é um alimento cotidiano. Pode ser comido como fruta quando está madura. Em muitas casas em Bangladesh e partes do sudeste da Ásia, também pode ser servido de várias maneiras, incluindo caril, suco, creme e bolos. A carne da jaca é uma boa fonte de fibra dietética. A jaca madura pode ser usada para fazer uma variedade de pratos, incluindo bolos e cremes. As sementes de uma jaca madura são comestíveis por causa do sabor doce e leitoso. As sementes podem ser cozidas ou assadas para melhorar o sabor. A jaca verde é usada na culinária indiana, cingalesa, cambojana e tailandesa. Os frutos jovens são cozidos com leite de coco para melhorar o sabor dos alimentos. A jaca contém vitaminas e nutrientes essenciais, como carboidratos, proteínas, vitaminas B6 e C, essenciais para o corpo. As folhas são alimentos importantes para os animais. A casca da árvore pode ser usada como um corante, enquanto o látex pegajoso produzido pela árvore pode ser usado como cola. A madeira da árvore pode ser usada no trabalho de móveis e na produção de instrumentos musicais.

Cultivo de Jackfruit

A jaca é bem adaptada às terras baixas tropicais e é amplamente cultivada em todas as regiões tropicais do mundo. A árvore de jaca é sensível à geada e à seca extrema. Ela cresce a uma altitude de 4,000 acima do nível do mar. A propagação é através de sementes com germinação, levando cerca de três semanas. As sementes são plantadas primeiro no viveiro antes que o transplante ocorra uma vez que a árvore desenvolve três a quatro folhas. As árvores são plantadas em um espaçamento de 30 por pés 30 com árvores 69 encaixadas em um acre. O fertilizante pode ser aplicado para estimular o crescimento, especialmente em árvores jovens e também para melhorar os rendimentos. A jaca é uma árvore resistente a doenças, mas a árvore pode murchar e os brotos secarem se o cuidado apropriado não for tomado. No entanto, animais selvagens, como os gatos civeta, podem atacar e destruir a árvore.

Produção de jaca e os principais países produtores

Diferentes variedades de jaqueiras produzem diferentes rendimentos por árvore. A variedade NS 1 produz frutas 10-20 por árvore a cada temporada, enquanto uma produção média de todas as variedades é de frutos 15 por árvore a cada temporada. A Índia é o maior produtor de jaca, registrando uma produção de 1.4 milhões de toneladas, enquanto Bangladesh, que considera a jaca uma fruta nacional, é o segundo maior produtor a registrar uma produção de 926 toneladas. Outros grandes produtores de jaca incluem a Tailândia, a Indonésia e o Nepal. De acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, 75% da fruta produzida na Índia é desperdiçada, pois a fruta pode facilmente ficar ruim se não consumida ou preservada em poucos dias.