Quando o crescimento do tamanho da população não pode ser sustentado com recursos naturais e econômicos limitados, a escassez, incluindo aqueles que envolvem alimentos, geralmente se segue rapidamente. Infelizmente, muitas vezes são as crianças que mais sofrem em países onde a fome é um fato cotidiano da vida. Ao revisar os dados aqui contidos, é importante ter em mente que a "disponibilidade de alimentos" não indica necessariamente a ingestão calórica / por pessoa / por dia. Isso ocorre porque o último pode ser menor que o anterior quando ajustado para o lixo. Por exemplo, nos Estados Unidos, onde a disponibilidade de alimentos é em torno de 3,750 calorias / por pessoa / por dia, a ingestão calórica é um pouco menor do que esse valor quando a comida desperdiçada é subtraída do total de alimentos disponíveis. No entanto, como os países envolvidos nessa lista são os menos propensos a desperdiçar alimentos, a disponibilidade de alimentos e o consumo calórico per capita por dia são geralmente muito mais próximos entre si em seus respectivos casos específicos. Para obter uma perspectiva melhor, considere que longas horas de trabalho agrícola manual, o que é comum em muitos dos países listados abaixo, geralmente requer 3,500 ou mais calorias por dia apenas para sustentar os níveis de energia. Além disso, as crianças necessitam de altos níveis de ingestão de energia para crescer adequadamente, e a desnutrição torna as pessoas mais suscetíveis a outros problemas de saúde, já que o sistema imunológico dos seres humanos precisa ter energia adequada para funcionar, para que não sejam suprimidos e comprometidos.
10. Guatemala (2244 calorias / por pessoa / por dia)
De acordo com estatísticas recentes, a disponibilidade de alimentos na Guatemala é de 2,244 calorias / por pessoa / por dia. Vários fatores são responsáveis pelo baixo nível de disponibilidade de alimentos na Guatemala, tais como inundações e secas frequentes, erosão do solo causada por práticas agrícolas pobres e desmatamento, e falta de políticas econômicas sólidas de manejo agrícola. 49.8% de crianças abaixo de 5 anos de idade estão subnutridas na Guatemala. Os grupos mais vulneráveis incluem as mulheres e crianças nativas que vivem na região do 'corredor seco' do país.
9. Serra Leoa (2162 calorias / por pessoa / por dia)
Apesar de ser rico em recursos naturais, o país da Serra Leoa, na África Ocidental, foi devastado pelos efeitos de uma guerra civil de uma década. Com uma classificação de 84 entre os países 88 no Global Hunger Index, a população que sofre com a Serra Leoa definitivamente merece atenção internacional. Cerca de 40% das crianças do país estão cronicamente subnutridas, e estima-se que cada quarta criança morre na Serra Leoa antes mesmo de atingir os cinco anos de idade. De acordo com os relatórios de análise de vulnerabilidade da 2007, cerca de um quarto da população rural tem consumo alimentar insuficiente ou limítrofe. Na Serra Leoa, a disponibilidade de alimentos é de cerca de 2,162 calorias / por pessoa / por dia.
8. Tanzânia (2137 calorias / por pessoa / por dia)
Na Tanzânia, cerca de 42% das crianças com menos de cinco anos de idade são raquíticas em crescimento. O país tem bolsões de população que sofrem particularmente de desnutrição aguda, como a população de Zanzibar, onde cerca de 12% de seus filhos não têm alimentação adequada. Um terço das crianças da Tanzânia entre as idades de 6 e 59 meses são deficientes em ferro e vitamina A, enquanto mais de 18 milhões de tanzanianos consomem uma dieta sem iodo adequado, um mineral que os ocidentais normalmente usam como sal fortificado. As meninas adolescentes e mulheres jovens do país também são comumente vistas como severamente desnutridas. A disponibilidade de alimentos aqui é tão baixa quanto 2,137 calorias / por pessoa / por dia.
7. Madagascar (2117 calorias / por pessoa / por dia)
Quase um quarto da população de Madagascar vive em áreas altamente propensas a desastres naturais, incluindo enchentes, secas e ciclones. Isto, juntamente com o desmatamento em larga escala e práticas de gestão precária da terra, tem sido responsável como principais contribuintes para a alta prevalência de insegurança alimentar na região. De acordo com os relatórios da Missão de Avaliação de Safra e Segurança Alimentar 2014, 35.8% da população rural em oito áreas pesquisadas do país sofria de insegurança alimentar. Quase 2 milhão de crianças no país são raquíticas devido à desnutrição crônica. As práticas agrícolas inadequadas, a falta de apoio econômico, a educação e a desigualdade de gênero são, em parte, responsáveis pela baixa produção agrícola do país. Apenas uma média de 2,117 de calorias de comida por pessoa / por dia está disponível para o povo de Madagascar.
6. Moçambique (2112 calorias / por pessoa / por dia)
O Relatório de Desenvolvimento Humano do PNUD da 2009 estimou que cerca de 40% da população de Moçambique é subnutrida, com os residentes tendo uma esperança de vida à nascença de apenas 48 anos. Cerca de 64% da população do país é insegura alimentar. A significativa prevalência do HIV / AIDS também agrava ainda mais os níveis de pobreza e desnutrição no país africano. Uma alta suscetibilidade a desastres naturais, como ciclones freqüentes, secas, inundações e infecções de culturas, juntamente com os altos níveis de pobreza em Moçambique, a falta de práticas agrícolas modernas e o apoio financeiro, tudo isso leva a baixos rendimentos agrícolas no país. A disponibilidade de alimentos em Moçambique é, portanto, apenas 2,112 calorias / por pessoa / por dia.
5. Etiópia (2097 calorias / por pessoa / por dia)
Vários fatores degradantes, incluindo secas severas, erosão do solo, falta de infraestrutura e métodos agrícolas improdutivos, contribuem para a baixa disponibilidade de alimentos no país africano da Etiópia, onde a disponibilidade de alimentos é de apenas 2,097 calorias / por pessoa / por dia. De acordo com um relatório do Programa Mundial de Alimentos da 2013, 28% de todos os casos de mortalidade infantil no país são causados por subnutrição. Quase 81% dos casos notificados de desnutrição infantil continuam sem tratamento e as crianças com 2 de 5 sofrem de desnutrição crónica. As conseqüências econômicas são sérias também. A alta taxa de mortalidade infantil associada ao atraso no crescimento reduziu a força de trabalho adulta da Etiópia em 8%, e cerca de 16.5% do PIB do país é gasto na contenção de casos de desnutrição.
4. Quênia (2092 calorias / por pessoa / por dia)
Estatísticas recentes revelam que mais de 1 milhões de pessoas do Quênia sofrem de insegurança alimentar, com a disponibilidade de alimentos no país sendo 2092 calorias / por pessoa / por dia. As crianças 239,446 no Quênia sofrem de desnutrição aguda moderada, enquanto as crianças 2,600 sofrem de desnutrição aguda severa. Conflitos internos que deslocam populações, como os relacionados ao fenômeno climático El Niño, surtos de doenças infecciosas, crises de refugiados e altas taxas de HIV / AIDS no país, tornam a população do Quênia altamente suscetível a crises alimentares e subnutrição.
3. Chade (2074 calorias / por pessoa / por dia)
A falta de instalações adequadas de cuidados de saúde e água potável segura, bem como a ocorrência frequente de condições de seca, tornou a população do Chade vulnerável à escassez de alimentos. Cerca de 790,000 pessoas no país requerem assistência alimentar de emergência, e Chade tem a maior taxa de desnutrição em toda a região da África Ocidental. Uma pesquisa da SMART afirma que Chad tinha uma taxa de desnutrição infantil entre 6.8% e 13.3% em 2014. A disponibilidade de alimentos neste país é apenas uma escassa 2,074 calorias / por pessoa / por dia.
2. RD do Congo (2056 calorias / por pessoa / por dia)
Atividades rebeldes envolvendo conflitos armados, deslocamento de populações e corrupção generalizada deixaram mais de 70% da população da República Democrática do Congo nas garras da pobreza. Apesar de ter recursos abundantes e terras aráveis, uma grande parte da população do país sofre de uma grave crise alimentar, no entanto. Em mais da metade dos territórios da República Democrática do Congo, a taxa de desnutrição aguda está acima de 10%. A taxa de desnutrição crônica de crianças com idade entre 6 e 59 é de 43.4%, uma figura assustadora que foi classificada como 'crítica' pelos padrões da OMS. A disponibilidade de alimentos no país é de apenas cerca de 2,056 calorias / por pessoa / por dia.
1. Haiti (1976 calorias / por pessoa / por dia)
O problema alimentar do Haiti é o pior do mundo, com estatísticas revelando uma situação de crise alimentar temerosa em todo o país. Acredita-se que dois em cada três haitianos sobrevivam com uma soma escassa de US $ 2 ou menos por dia. Embora a agricultura seja um setor significativo da economia do país, 80% de seus alimentos básicos, o arroz, deve ser importado de outros países devido aos rendimentos extremamente baixos do setor agrícola haitiano. O sistema agrícola do Haiti é quase completamente dependente da chuva, já que apenas 10% de suas terras agrícolas são irrigadas. Uma em cada três crianças sofre de atraso no Haiti, enquanto as crianças 100,000 sofrem de desnutrição aguda. Um terço das mulheres e crianças haitianas sofre de anemia. O Haiti tem assim a menor disponibilidade de alimentos atualmente medida no mundo, de apenas 1,976 calorias / por pessoa / por dia.
