Os 10 Principais Produtores De Alcachofras Do Mundo

A alcachofra é uma variedade de espécies de cardo que é cultivada como alimento em muitas partes do mundo. Os botões florais antes da floração florescem constituem a parte comestível da planta. A flor desabrochando é grosseira e dificilmente comestível. A Itália é o maior produtor de alcachofra do mundo.

A planta de alcachofra

A planta aumenta o 4.6 para 6.6 ft tall e possui 20 para 32 polegadas de comprimento folhas verdes glaucous que são profundamente lobadas e arqueadas. As flores se desenvolvem a partir de um botão comestível que tem cerca de 3 e 6 polegadas de diâmetro. As florzinhas individuais são de cor púrpura.

Cultivo De Alcachofras

As alcachofras podem ser produzidas por técnicas reprodutivas sexuais ou assexuadas. Este último envolve meios vegetativos, como micropropagação, divisão e estacas radiculares. O cultivo da alcachofra requer um bom solo, proteção contra a geada no inverno e rega regular do solo e fornecimento de nutrientes. A primavera é a época de pico para a colheita de alcachofras. Os brotos de alcachofra são colhidos por corte da planta. As alcachofras têm uma boa vida de prateleira e permanecem frescas por uma quinzena sob condições de armazenamento médias.

Produção De Alcachofra

Hoje, o cultivo de alcachofra está concentrado principalmente nas nações ao longo da bacia do Mediterrâneo, partes do norte da África, América do Norte e do Sul. Itália, Espanha e França são os principais produtores europeus de alcachofra. Os Estados Unidos são o nono maior produtor de alcachofras. Aqui, o estado da Califórnia contribuiu com quase 100% da safra norte-americana, da qual quase 80% é cultivada no condado de Monterey. Peru e Argentina são grandes produtores sul-americanos de alcachofra. Países do norte da África, como Egito, Marrocos e Argélia, também contribuem significativamente para a produção global de alcachofras. A China é o único país asiático que aparece na lista das principais nações produtoras de alcachofra 10 no mundo.

Usos De Alcachofras

Alcachofras são cozidos ou cozidos no vapor e quando cozidos sem tempero, a alcachofra tem um sabor semelhante a uma clara de ovo frito. As partes mais macias do vegetal também são comidas cruas por imersão em vinagre ou azeite de oliva. Recheios de carne de alcachofra são freqüentemente usados ​​para melhorar o sabor do prato em partes do norte da África e do Oriente Médio. As alcachofras também são usadas para preparar um tipo de chá de ervas denominado "chá de alcachofra". O licor italiano Cynar também usa sabor de alcachofra. Na pesquisa médica, o extrato de folhas deste vegetal foi investigado quanto aos efeitos sobre os níveis de colesterol. também usado para fins ornamentais devido à sua exibição floral brilhante.

Os principais produtores 10 de alcachofras no mundo