O marisco tem sido uma parte importante das dietas humanas e, cada vez mais, uma importante fonte de valor econômico. Os países listados abaixo exportam grandes quantidades de produtos alimentares marinhos, incluindo peixes, crustáceos, moluscos e outros. Estes incluem frescos, congelados, secos e em conserva, e aqueles provenientes tanto da aquicultura (fazendas de peixes) e peixes selvagens capturados tanto de águas frescas como oceânicas.
10. Indonésia ($ 3.11 Bilhões USD)
A longa tradição pesqueira da Indonésia, aliada à sua localização próxima a águas ricas em peixes, torna-a um dos mais importantes produtores de peixe e frutos do mar do mundo. Na 2012, a produção total de peixe do país foi estimada em cerca de 15.26 milhões de toneladas (5.81 milhões de toneladas de captura selvagem e 9.45 milhões de toneladas de aquacultura). As exportações pesqueiras deste país também foram significativas, gerando $ 3.11 bilhões de dólares anualmente, segundo as estimativas recentes. Java Oriental, uma ilha na Indonésia, é responsável por um terço dos embarques de peixes e frutos do mar do país. Camarão, peixe congelado e peixe fresco formam as maiores seções de peixes e frutos do mar exportados do país.
9. Holanda ($ 3.13 Bilhões USD)
As exportações de produtos de peixe e frutos do mar da Holanda totalizaram US $ 3.13 bilhões de dólares anualmente, conforme as estimativas recentes do International Trade Center. Na 2013, os principais mercados estrangeiros (com suas respectivas ações) para os peixes e frutos do mar holandeses foram Alemanha (18.7%), Bélgica (15.3%), França (12.5%), Itália (9.1%) e Espanha (6.5% ). Camarões e camarões de água fria geraram o maior valor de exportação (US $ 203.2 milhões USD em 2013), que foi seguido de perto por camarões congelados e camarões (US $ 168.6 milhões de USD). Os outros importantes produtos de exportação da indústria neerlandesa da pesca e dos frutos do mar eram o carapau congelado, o carapau congelado e o arenque congelado.
8. Suécia ($ 3.7 Bilhões USD)
A Suécia é um dos maiores exportadores de peixe e marisco da União Europeia. Com o Mar Báltico a leste e o Mar de Kattegat a oeste e grandes extensões de recursos de água doce no continente do país, a indústria pesqueira da Suécia possui muito mais peixe do que o país pode consumir. De acordo com estatísticas recentes, a Suécia é o oitavo maior exportador de peixes e frutos do mar do mundo, com um valor anual de US $ 3.7 bilhões. Os produtos de peixe exportados do país incluem peixe fresco e congelado, como salmão, arenque e espécies de bacalhau. A Suécia também exporta produtos de peixe processado, como arenque preservado, ovas de peixe e caviar substituto.
7. Chile ($ 4.0 Bilhões USD)
O Chile tem uma indústria florescente de peixe e frutos do mar, com os dados mais recentes estimando que o valor de exportação chileno para peixes e frutos do mar seja de US $ 4.0 bilhões por ano. Truta, salmão e mexilhões são as principais espécies de exportação do Chile. O país é também o segundo maior fornecedor mundial de salmão do Atlântico de viveiro. Os maiores mercados de exportação de peixes e frutos do mar chilenos são encontrados no Japão, nos Estados Unidos e no Brasil. A União Européia é também um importante importador de peixes e frutos do mar chilenos, representando 19% do total das exportações de frutos do mar do país. Acredita-se que as melhorias na infraestrutura e o aumento do investimento no setor de pesca e aquicultura do país sejam os fatores mais responsáveis pelo rápido crescimento dessa indústria aqui.
6. Canadá ($ 4.2 Bilhões USD)
Peixes e frutos do mar formam um dos maiores setores de exportação de produtos alimentícios do Canadá, gerando uma receita de US $ 4.2 bilhões por ano. Aproximadamente 85% do total de peixes e frutos do mar processados por colhedores canadenses é exportado para o mercado mundial. Na 2014, as principais espécies de exportação do Canadá incluíam lagosta, caranguejo das neves, caranguejo rainha, vieira, camarão e salmão do Atlântico. A lagosta era a principal espécie de exportação, gerando US $ 1.52 bilhões sozinho no 2014. A indústria de aquacultura do país também é extremamente bem desenvolvida, empregando cerca de 14,000 Canadians. Em suma, mais do que 80,000, os canadenses dependem da pesca e atividades relacionadas para seus respectivos meios de subsistência.
5. Índia ($ 4.6 Bilhões USD)
A indústria indiana de peixes e frutos do mar alcançou um recorde histórico nos últimos anos, com um valor de exportação anual de US $ 4.6 bilhões, conforme as estimativas mais recentes. Camarões congelados e camarões continuaram a ser o principal produto de exportação, contribuindo com 34% em volume e 67% em valor do dólar, para o total de frutos do mar exportados do país. 3,57,505 toneladas métricas de camarão foram exportadas no ano 2014-15, gerando um valor de US $ 3.7 bilhões. A exportação indiana de frutos do mar encontrou seu maior mercado nos Estados Unidos (26% da produção) seguida pelo Sudeste Asiático (25.7%) e os membros da União Européia (20%). Além do camarão, o peixe congelado foi a segunda maior commodity, respondendo por uma participação de 11% no valor total das exportações de peixes e frutos do mar da Índia.
4. EUA ($ 5.1 Bilhões USD)
As exportações americanas de peixe e marisco atingiram um nível recorde nos últimos anos, com um valor total de US $ 5.1 bilhões de dólares anuais, tornando o país o quarto maior fornecedor de produtos de peixe e frutos do mar para o mercado mundial de exportação. Maiores volumes de produção, em vez de aumento de preços, têm sido os principais responsáveis pelo aumento do valor das exportações de peixes e frutos do mar dos EUA, que cresceu quase 43% nos últimos anos da 5. De fato, o crescimento dos preços de peixes e frutos do mar fica aquém do crescimento dos preços de outros produtos de proteína no país. Na 2014, o valor gerado pela exportação de peixe e marisco do país quase igualou o gerado pelas exportações de aves, e foram ainda maiores do que os valores de fruta e algodão frescos exportados dos EUA. Pollock, salmão, ovas de peixe e surimi do Alasca responderam por 40% do total de exportações de peixes e frutos do mar dos EUA em 2014.
3. Vietnã ($ 5.8 Bilhões USD)
Com um litoral que abrange quilômetros 3,000 e muitas fazendas de aqüicultura no interior e ao longo da costa e para o mar, não é surpresa que a indústria vietnamita de peixes e frutos do mar esteja florescendo e se saindo muito bem. Na 2012, mais de 5 milhões de pessoas foram diretamente empregadas pelo setor de pesca e frutos do mar do país, e cerca de 8 milhões de pessoas obtiveram suas receitas do setor pesqueiro no total. O valor das exportações da indústria de peixes e frutos do mar do Vietnã também aumentou significativamente, passando de US $ 776 milhões em 1997 para US $ 5.8 bilhões em 2015. O Japão tem sido e continua a ser o maior mercado para as exportações vietnamitas de frutos do mar. Na 2014, o setor pesqueiro do Vietnã produziu 8% do valor bruto adicionado à economia do país. A produção total das pescas no país equivale a cerca de 6.5-7 milhões de toneladas de produtos, com a aquicultura contribuindo com 65-70% desta produção total.
2. Noruega ($ 8.8 Bilhões USD)
A 2015 foi um grande sucesso para a indústria de peixes e frutos do mar da Noruega, e um ano quando a Noruega exportou frutos do mar no valor de NOK 75 bilhões (aproximadamente US $ 8.8 bilhões USD), um aumento de 8% do valor obtido no ano anterior. Outros membros da União Européia e os Estados Unidos serviram como os maiores mercados para as exportações norueguesas de peixes e frutos do mar. A UE responde por quase 67% da exportação total de frutos do mar da Noruega, e as exportações para lá geraram receitas no valor de NOK 50 bilhões para a economia norueguesa da 2015. Salmão e truta foram as duas principais espécies de peixe exportadas da Noruega em 2015. O bacalhau, o bacalhau e os produtos frescos de bacalhau foram os outros principais produtos de frutos do mar exportados do país. As exportações de marisco, incluindo camarão, caranguejo das neves e caranguejo real, também tiveram um excelente desempenho no 2015.
1. China ($ 14.1 Bilhões USD)
Desde a 2002, a China tem sido o maior exportador mundial de peixes e frutos do mar. Na 2005, a China exportou US $ 7.7 bilhões de dólares em produtos de peixe e frutos do mar, com plantas aquáticas comestíveis como kelp lascando em um grau significativo. Atualmente, de acordo com os dados mais recentes obtidos do International Trade Center, a exportação de peixes e frutos do mar gera uma receita de US $ 14.1 bilhões por ano. Na 2013, as principais exportações da China incluíam lulas e chocos congelados (US $ 1.6 bilhões de dólares), camarões congelados e camarões (US $ 1.2 bilhões de dólares) e peixes congelados (US $ 1 bilhões de dólares). O Japão, os Estados Unidos e Hong Kong são os principais destinos de exportação de peixes e frutos do mar chineses. Na 2010, aproximadamente 14 milhões de pessoas foram contratadas como pescadores e piscicultores na China.
